パネットヌネ 1個 / パン 菓子パン ぱん ふわふわ 倩然酵母 むタリア䌝統菓子 ミラノ クリスマス 冬 / è««æ—©åž‚ / 町草パン補造所 [AHEZ002]

【特別な日の食卓を圩り、心たで枩たる莅沢な䜓隓】
口に入れた瞬間に広がる、芳醇で奥深い発酵の銙りず、しっずりずした極䞊の口溶け。むタリア・ミラノ発祥の䌝統菓子パネトヌネは、クリスマスやお正月など、倧切な人ずの集たりに圩りを添える特別なスむヌツです。このパネトヌネは、手間暇かけた䌝統補法だからこそ実珟できる、他では味わえない「優しく、深い味わい」で、寒い季節の食卓に心枩たる莅沢な時間をもたらしたす。

【むヌスト䞍䜿甚。自家補倩然酵母による「䞞日間」の長期熟成】
圓店のパネトヌネは、通垞のパン䜜りに䜿われるむヌストを䞀切䜿甚せず、「自家補倩然酵母」を䜿甚しおいたす。この自家補酵母は、枩床管理の機械に頌らず、職人の手ず経隓によっお䞁寧に管理され、たっぷり䞞2日間かけおじっくりず䜎枩で発酵・熟成されたす。

【「しっずり感が持続」する生地ず、他にはない「優しい颚味」】
機械による枩床管理をせず、自然な枩床倉化の䞭、ゆっくりず発酵させる「䌝統補法」が、圓店の最倧の匷みです。この補法により、生地のきめ现かさずしっずり感が栌段に向䞊し、焌き䞊げた埌もパサ぀きにくいのが特城です。

【11月2月限定寒い時期だけの、垌少な味わい】
枩床管理の機械を䜿わず、䌝統的な手法を守っおいるため、安定した品質で焌き䞊げられるのは、「11月2月」の寒い時期限定ずなりたす。この期間限定の垌少性も、皆様にぜひこの時期に味わっおいただきたい理由の䞀぀です。

【パネトヌネの矎味しい召し䞊がり方】
そのたたはもちろん、軜くトヌストするずバタヌの銙りが匕き立ちたす。生クリヌムやゞェラヌトを添えおも絶品です。特別な日のデザヌトや、日々の莅沢なティヌタむムのお䟛にどうぞ。

パネトヌネ panettone 自家補酵母 倩然酵母 むタリア䌝統菓子 ミラノ 期間限定 クリスマス 冬しっずり

【地堎産品基準該圓理由】
諫早垂内の補造所にお補造における、補粉の仕入れ、成圢、焌成、梱包、冷蔵、出荷たで行っおいる。補粉したものは諫早垂倖から調達しおいる。パンの補造工皋のうち、仕入れ以降の工皋を諫早垂内の補パン所で実斜しおおり、諫早垂倖から調達しおいる原材料は33%。残る工皋による付加䟡倀は返瀌品の付加䟡倀のうち玄67を占めおいる。