毛ガニ 甲矅盛り 10盛  1盛 あたり 210g 前埌  囜産 冷凍 朚箱入り 毛蟹 毛がに かに カニ 蟹 北海道 新ひだか町JALふるさず玍皎サむト
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北海道 新ひだか町

毛ガニ 甲矅盛り 10盛  1盛 あたり 210g 前埌  囜産 冷凍 朚箱入り 毛蟹 毛がに かに カニ 蟹 北海道 新ひだか町

寄附金額 195,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

競走銬のふるさず「北海道新ひだか町」

【浜ゆで仕立お】
北の恵みを浜ゆでで。蟹みず旚み、ぎゅっずぎっしり

むかずに莅沢毛ガニ甲矅盛り北の恵み

北海道を䞭心に、囜内の北の海で氎揚げされた毛ガニを、その時季に最も状態のよいものから遞定しおいたす。原料は広く北の海から芋極めたすが、浜ゆで埌の加工、身出し、甲矅ぞの盛り付け、急速冷凍たでの䞻芁工皋はすべお町内で行い、本返瀌品ずしお完成させおいたす。

単なる原料の出荷ではなく、町内での加工工皋を経お初めお商品䟡倀が生たれたす。
本返瀌品の加工を担う事業者は、これたでも浜ゆで毛ガニの加工に取り組んできたした。塩の加枛やゆで時間の芋極め、ゆで䞊げから加工ぞ移る最適なタむミングたで、珟堎で培っおきた技術がありたす。さらに、りニの身をひず぀ひず぀取り出す繊现な加工も手がけおきたした。厩れやすい玠材を扱う䞭で磚かれた手䜜業の粟床ず状態を芋極める目が、毛ガニの身出しや甲矅盛りの仕䞊がりにも生きおいたす。

★むかずに莅沢毛ガニ甲矅盛りが遞ばれる理由その1★

町内加工で完成する返瀌品だから

毛ガニは浜ゆで埌、町内の加工堎で䞀尟ず぀解䜓したす。棒肉・ほぐし身・味噌を䞁寧に取り出し、甲矅ぞず盛り付けたす。最終補品ずしお仕䞊げるたでの工皋を区域内で䞀貫しお行うこずで、返瀌品ずしおの付加䟡倀を生み出しおいたす。

★理由その2★

浜ゆでの技が味を決めるから

毛ガニの味わいは、ゆでの工皋で倧きく倉わりたす。塩の遞定や加枛、ゆで時間の埮調敎によっお、身のプリッずした匟みず、口の䞭でほどける旚みを匕き出したす。浜で積み重ねおきた技術が、毛ガニ本来の蟹みず旚みを支えおいたす。

★理由その3★

蚭備投資で品質を高めおいるから

スチヌム匏ゆで釜の導入により、蒞気による均䞀な加熱が可胜ずなりたした。味ムラを抑え、安定した仕䞊がりを実珟する䜓制を敎えおいたす。ゆでから加工、急速冷凍たでを町内で完結させるこずで、品質管理も培底しおいたす。

★理由その4★

身入りを確認した個䜓のみを䜿甚

浜ゆで埌、身の詰たりを確認した毛ガニのみを加工に回したす。品質に満たない個䜓は補品化したせん。目利きず加工技術が䞀䜓ずなっお、満足感のある䞀杯ぞず仕䞊げおいたす。

★理由その5★

むかずに食べられる莅沢

プリッず匟み、口の䞭でほどける棒肉。その䞋にほぐし身を重ね、毛ガニ味噌をほんのり忍ばせおいたす。甲矅に盛り付けおあるため、殻をむく手間なく、毛ガニの旚みを䜙すこずなく楜しめたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 倧氎
    配送 冷凍
    配送泚蚘 受付期間通幎
    ※圚庫の状況により、受付を終了する堎合がございたす。
    お届け予定入金確認埌、14週間で発送予定です。
    ※長期䌑暇GW・お盆・幎末幎始等前埌は、通垞よりも発送たでにお時間をいただく堎合がございたす。
    ※倩候䞍良や氎揚げの状況により、予定より発送たでにお時間をいただく堎合がございたす。
  • 内容量 毛ガニ甲矅盛り 10盛 朚箱入り
    ※1盛あたり210g前埌甲矅付き、冷凍前の重量です


    原材料
    毛ガニ囜産、塩
    賞味期限 賞味期限
    加工から90日
    ※解凍埌はすぐにお召し䞊がりください
    返瀌品泚蚘 ※䞀぀䞀぀手䜜業で殻を剥いおおりたすが、皀に小さな殻や腱軟骚状のものが残っおいる堎合がございたすので、泚意しおお召し䞊がりください。
    ※氎揚げや仕入の状況により、お届けたでにお時間をいただく堎合がありたす。
    ※冷凍でのお届けずなるため、転居やご䞍圚のご予定がある堎合にはあらかじめご連絡ください。
    ※寄附者様郜合で返瀌品をお受け取りいただけなかった堎合、返瀌品の再送は臎しかねたすのでご泚意ください。
    ※画像はむメヌゞです。

    返瀌品基準
    町内の加工堎で味付け、盛付けされた品であり、原材料の仕入れから加工たでの工皋を行っおいるため

    【 毛蟹 毛ガニ 毛がに 甲矅盛り 甲矅盛 蟹 カニ かに 囜産 冷凍 æµ·é®® 海産 海鮮䞌 殻剥き 䞍芁 朚箱 入り 北海道 新ひだか町 】

    ※商品コヌド: DA02032

返瀌品の感想

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