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北海道 木古内町
北海道産4点セット ひじき わかめ 早煮昆布 真昆布 各1袋 北海道 国産 昆布 こんぶ コンブ ひじ輝 ヒジキ ワカメ ミネラル 食物繊維 出汁 だし サラダ スープ 煮物 佃煮 昆布巻き 和食
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寄附金額 13,000円在庫あり- 決済方法
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返礼品の特徴
津軽海峡の荒波に揉まれて育った海藻4種を、北海道、木古内町からお届けします。
■天然 海峡 ひじ輝
木古内産の天然ひじきは、5月のうちの短い期間でしか採れない貴重なひじきです。
津軽海峡の早い海流に揉まれたヒジキは、太く長くしっかりと育ちます。
丁寧に手摘みし、天日干しをすると、食感は驚くほどにふっくら柔らかに！
「長ひじき」は、太く、長く、戻したときの歯ごたえが良いので、煮物や炒め物に。
「芽ひじき」は、口当たりの良い食感で、サラダや混ぜご飯、炊き込みご飯にぴったりです。
■天然 本場 特撰 わかめ
津軽海峡で採れる天然わかめを、そのまま乾燥させ板わかめにしました。
ワカメは海の大豆とも呼ばれ、驚くほどにミネラル分を含んでいます。
天然わかめならではの「食感」「歯ざわり」「香り」「味」を堪能いただけます。
わかめサラダや酢の物、みそ汁の具など、さまざまな用途でお使いください。
■本場 高級 早煮こんぶ
成長途中のまだ若い昆布を使用しているため、ほかの品種より、やわらかいのが特徴です。
煮えるのも早いため、食べるコンプとして親しまれています。
風味豊かな早煮昆布はおでんや煮物、昆布巻きとしてお楽しみください。
■極上 真昆布
真昆布といえば、こんぶの中でも最高級品といわれる品。
三大だし昆布の1つで、「山出し昆布」とも呼ばれます。
熟成させた、津軽海峡で育った肉厚幅広な真昆布からは、上品な甘味があり、まろやかな澄んだ出汁がとれます。
新道興産自慢の海藻4種セットをぜひご賞味ください。
【木古内町とは】
北海道南部に位置している木古内町。
2016年には、道内で初めて北海道新幹線の停車駅が設置されました。
毎年1月には180年以上続く伝統神事「寒中みそぎ祭り」を開催しています。
駅前にある道の駅「みそぎの郷 きこない」は、道南地域の特産品を一堂に集めたショッピングコーナーが人気。
今昔の物語をつなぐ木古内町へぜひお越しください！
返礼品詳細
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提供元 新道興産 配送 ［常温］ -
内容量 【内容量】
ひじき 30g×1袋
わかめ 80g×1袋
早煮昆布 140g×1袋
真昆布 100g×1袋
《おすすめの戻し方》
◆ひじき
たっぷりの水に約20～30分浸してください。約6～7倍に膨らみます！
乾燥ヒジキは水温が低すぎると戻りにくい性質がありますので、
常温（20℃程度）またはぬるま湯で戻すのがおすすめです。
その後、ザルに移しサッと水洗いして、よく水気を切ってお使いください。
◆わかめ
たっぷりの水に約5分浸してください。約10～12倍に膨らみます！
その後、ザルに移しサッと水洗いして、よく水気を切ってお使いください。
◆早煮こんぶ
煮物などにされる際は水戻しせず、お好みの大きさにカットしてご使用ください。
昆布巻きやサラダなどに使用される際は、たっぷりの水に約10分程度浸してください。
水戻しの場合、早煮昆布は2倍ほどに膨らみます！
その後、お好みの大きさに切り分け、お料理の具材としてお使いください。
《上手な昆布だしの取り方》
◆真昆布
昆布の表面を、固く絞ったふきんなどでさっと拭いてください。
水洗いはしないのがポイントです！
昆布10g～20g程度に対し、水1Lを用意し昆布を30分くらい漬けおいた後、
中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出してください。返礼品注記 ※画像はイメージです。
※保存方法は、直射日光を避け常温で保存をお勧め致します。
※白い物が付着している場合がございますが、海藻に含まれる旨味成分です。
※砂などの不純物が混じる場合ございますので、必ず水洗いをして取り除いてからお使いください。
※商品コード: 52170386
返礼品の感想
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