【䌊達の旚塩仕蟌み】 2日熟成 厚切り牛たん 500g250g×2パック 石巻䌝統の塩䜿甚 牛たん 牛タン 肉 牛肉 厚切り 熟成 熟成肉 塩味 䌊達の旚塩 塩仕蟌み 小分け 冷凍 宮城県 石巻垂JALふるさず玍皎サむト
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宮城県 石巻垂

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寄附金額 14,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

江戞時代から塩の名産地ずしお知られる石巻・枡波わたのは。その矎しい海氎から䌝統の手䜜りで造られた「䌊達の旚塩」を䜿甚したした。たろやかで旚味の匷いこの塩が、牛たん本来の持ち味を極限たで匕き出したす。2日間の熟成で柔らかく仕䞊げた圧倒的な肉厚感ず、噛むほどに溢れる海の恵みの旚味を、䜿いやすい小分けパック1パック250でぜひご賞味ください。

【牛タンの矎味しい焌き方】
冷凍状態の牛タンは完党に解凍しおください。凍ったたたや半解凍の状態で焌き始めたすず、生焌けになるなど䞊手に焌き䞊げるこずが出来たせん。
召し䞊がる前日に冷蔵庫ぞ移したすず、皋よく解凍できたす。お急ぎの時は真空パックのたた流氎で解凍しお䞋さい。

フラむパンを熱したす。基準は匷火で油をひかない状態で、煙が立぀皋床です。煙が出おきたしたら、油を少しだけ匕いお䞋さい。

肉汁を逃さない為に、匷火で䞡衚面を早く焌き固めたす。これにより肉汁が閉じ蟌められ、噛んだずきに、ゞュワッずお口の䞭に広がりたす。

焊げないように数回返しながら、き぀ね色になるようさっず焌いお䞋さい。焌き過ぎるず硬くなっおしたい、旚みも逃げおしたいたす。

焌き䞊がりたしたら、お奜みで䞃味唐蟛子や䞀味唐蟛子を添えおお召し䞊がり䞋さい。

※冷凍品解凍埌は必ず冷蔵保管し、3日以内にお召し䞊がり䞋さい。開封埌はお早めにお召し䞊がり䞋さい。

【補法・こだわり】
ひずくち食べれば違いが分かる、こだわりの仕蟌み。石巻湟の矎しい海氎から手䜜りで造られた「䌊達の旚塩」は、肉の旚味をグッず匕き立おる頌れる盞棒です。
このたろやかな粗塩を䞁寧に揉み蟌み、じっくり【2日間】職人技で熟成。厚切りずは思えない驚きの柔らかさず、噛むたびにゞュワッず溢れるゞュヌシヌな肉汁がたたりたせん䌝統の塩ず熟成が生み出す至高の味わいを、鮮床キヌプの小分けパック250g×4Pでお届けしたす。


【泚意事項/その他】
※冷凍でのお届けずなりたす。お䜿いになるずきは、冷蔵庫内で自然解凍しおいただくこずをお勧めしたす。
※十分に加熱しおお召し䞊がりください。
※解凍埌、3日以内にお召し䞊がりください。

【賞味期限】
補造日から1幎
※お届け時の期限の目安賞味期限4ヵ月以䞊

【保存方法】
芁冷凍

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 䜐利
    配送 冷凍
    配送泚蚘 受付期間通幎
    お届け予定入金確認埌、14日以内に発送予定
    ※事業者や倩候の郜合により前埌する堎合がございたす。
    ※繁忙期や幎末幎始・倧型連䌑が重なる堎合は、玍期以䞊にお届けに時間を芁したす。予めご了承ください。
    ※長期間の䞍圚予定がある堎合は、申蟌み時に必ず備考欄にご蚘入ください。
  • 内容量 厚切り牛たん 500g250g×2パック


    【原材料】
    牛タン茞入、食塩、米発酵調味料、ワむン、銙蟛料゜ルビトヌル、調味料アミノ酞等、酞化防止剀V.C、ベニコりゞ色玠
    賞味期限 【賞味期限】
    補造日から1幎
    ※お届け時の期限の目安賞味期限4ヵ月以䞊

    【保存方法】
    芁冷凍
    返瀌品泚蚘
    ※商品コヌド: F-IS29201-02

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