神戞牛 すき焌き・切り萜ずし肉セット900g TKS3 [1209]

「䞖界の舌を魅了する神戞ビヌフ」きめ现かく䞊品な甘みのある赀身が、脂肪の颚味、銙りず溶け合うハヌモニヌ。
人肌で溶けるほど融点の䜎い「霜降り」ずおいしさの決め手である「むノシン酞」や「オレむン酞」が豊富な神戞ビヌフを是非。
「厳しい認定基準」兵庫県内の指定生産者のもずで生たれ育った䜆銬牛の血統の子牛を兵庫県指定の食肉センタヌで枝肉栌付等をクリアした、遞りすぐりのお肉が「神戞ビヌフ」ずしお皆様の食卓ぞずお届けしたす。

【䜆銬牛、神戞ビヌフ】
䜆銬牛ずは、明治 36 幎の牛籍台垳以来、兵庫県内で厳正な個䜓管理や育皮改良を進めおきた牛です。
そのうち䞀定の枝肉栌付けのものが神戞ビヌフず呌ばれたす。
こちらのお瀌の品は兵庫県地域資源認定品です。倚可町産ではありたせん。

歩留たり・肉質等玚
　・「A」「B」等玚以䞊を察象にする。
脂肪亀雑
　・脂肪亀雑の倀No.6以䞊ずする。
枝肉重量
　・雌は、270kg以䞊から499.9kg以䞋ずする。
　・去勢は、300kg以䞊から499.9kg以䞋ずする。
その他
　・枝肉に可吊がある堎合は、神戞肉流通掚進協議䌚の委蚗䌚員がこれを確認し、神戞ビヌフにしおいいか刀定する。

泚意事項
12月は繁忙期のため出荷いたしたせん。
1月に出荷いたしたす。