津田かぶぬか漬(樽入り)2kg 島根県松江市/有限会社土江本店 [ALBL004]

寄附金額 16,000円

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マイルアップ期間：
2024年12月02日～2025年01月07日

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返礼品の特徴

津田かぶは「神話の国・島根」を連想させる「勾玉状の形」と「鮮紅色」をした、松江市の特産品です。その歴史は古く、松江城（国宝）初代藩主、松平直政の時代に、松江の津田村で盛んに推奨されたことから、「津田かぶ」になったといわれています。自社農園や農家さんの丹精込めて作られた津田かぶを、天日に干し、昔ながらの製法にこだわりぬか床に漬込みました。シャキッ、シャキッとした歯ごたえとかみしめるほどに感じるぬかの甘味。また、ひなびたぬかの風味と程よい塩加減は、乳酸発酵の効果により後を引く美味しさで、あたたかいご飯のお供に最適です。
柔らかく香りのよいカブをご堪能ください。

◆ぬか漬
自社農園及び契約農家で栽培された津田かぶを丹念に漬け込みました。
勾玉に湾曲したカブは外皮は赤紫、真っ白い切り口のコントラストが美しく、また天日干しをしたかぶのひなびた香りと風味は、冬の島根の特産品として県外からも喜ばれています。

【地場産品基準該当理由】
区域内で収穫した津田かぶを、区域内の工場で洗浄、漬込み、樽詰めまでの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

返礼品詳細

提供元	有限会社土江本店
配送	［冷蔵］
配送注記	2024年11月中旬〜2025年2月上旬

内容量	津田かぶぬか漬 2kg（約8〜10かぶ）【原料原産地】島根県産【加工地】島根県松江市【アレルギー品目】ゼラチン/大豆
賞味期限	10日（かぶの樽の外枠に記載）