返礼品の特徴

雲仙普賢岳の麓で伝統の手延べ製法で丁寧に作り上げた島原素麺です。
製麺技能士が熟練の勘と技と知恵を結集して、手間と時間をかけて仕上げています。
グルテンをはじめとする”たんぱく質”を豊富に含んだ強力粉を100％使用しているため、コシの強さとモチモチした食感で、ゆでた後も伸びにくく、麺の弾力やのど越しを楽しめます。
冷だしでの素麺や、温かいにゅうめんにしても、美味しくいただけます。

＜コロニーエンタープライズ＞
島原半島、雲仙岳の麓の自然の中、昔ながらの手延べ製法により、1本1本丁寧に仕上げたこだわりの逸品にまごころを込めてお届けいたします。
当工場では、年間260,000Kg（260万食分）の麺の製造と加工までの一環生産を雲仙市瑞穂町の工場で行っています。
「おいしく安全な麺製品をお届けしたい」と国家資格である製麺技能士が毎日、麺と真剣に向き合っています。
麺の熟成に手間を惜しまず時間をかけ、手延べ製法により2日工程で仕上げています。
原料のグルテンと熟成にこだわった逸品を是非、ご堪能ください。

返礼品詳細

• 提供元	社会福祉法人　南高愛隣会（コロニーエンタープライズ）
  配送	［常温］
  配送注記	ご用意ができ次第、順次発送します

• 内容量	島原手延べ素麺 1kg（50ｇ×20束）
  賞味期限	製造から2年半
  返礼品注記	アレルギー：小麦