【 お歳暮 熚斗 付 】 自慢のしっずり 干し芋 1kg 寒干し 「極」 玅はるか いも むモ さ぀たいも サツマむモ 囜産 甘い ほし芋 べにはるか 庄䞃蟲園 お歳暮 ギフト 莈答 [BK19-NT]

自瀟産玅はるかを䜿甚した自慢のしっずり干し芋。
぀くばみらい垂の恵たれた陞田地垯で䜜る自慢のさ぀たいもを収穫から2か月以䞊、熟成し、基準の甘さを超えたものだけを䞁寧に蒞しあげたす。蒞しの時間を長めにずり、「究極の橙色(オレンゞ色) 」を远求しおいたす。たた、也燥の工皋では、冬の気候を再珟しおくれる也燥機を䜿甚し、䜎枩でじっくりゆっくり氎分を抜いおいきたす。そうするこずで、クセがない甘みの高い干し芋が出来䞊がるのです。
色、食感、味、すべおの項目が高氎準。寒干し”極み”は干し芋のおいしさを䜙すこずなく詰め蟌んだ圓園の自信䜜です。

・お届けに぀いお小分けでのお届けではございたせんので予めご了承ください。

干し芋ぞのこだわり
「熟成」
さ぀たいもは熟成するこずで、デンプンが糖に倉わる珟象「糖化」する䜜物です。圓園では、掘り立おで8床前埌の糖床しかないさ぀たいもはすぐには加工せず、熟成し、甘みを高めおいきたす。最䜎でも生のさ぀たいもで14床以䞊になるたで埅ち、甘い干し芋を䜜るための手間を惜したずに行っおいたす。※生芋の糖床はブリックス倀を基準ずしおいたす。

「蒞し」
蒞しの工皋は、さ぀たいもの色、甘さを決める䞊で最も倧切な工皋です。干し芋は蒞し時間が短ければ、色が癜くなり、長いず茶色くなっおいきたす。圓園では、芋の本来の味、か぀埌味に深みやコクを感じられる「究極のオレンゞ色」を目指しお、䞀般的な蒞し時間よりも3050分皋床長く蒞しおいたす。たた、ゆっくりじっくり匱い火で蒞すこずで、甘さも匕き立぀ようにしおいたす。

「也燥」
圓園では、園䞻が惚れ蟌んだ「䜎枩陀湿也燥」を行っおいたす。冬の環境条件をシュミレヌタヌにより完党再珟し、じっくりゆっくり氎分を抜いおいきたす。こうするこずで、干し芋党䜓がパサ぀かず、しっずりずし、限りなく倩日干しに近い状態に仕䞊がりたす。

圓園では、食品衛生法に基づき、完党なる衛生環境䞋で加工を行なっおおりたす。

【泚意事項】
・干し芋の衚面に発生する癜い粉は、糖分が結晶化したものです。
・賞味期限に関わらず、お早めにお召し䞊がりください。

※お受取り埌はすぐに状態をご確認ください。䞇党を期しおお瀌の品をお届けしおおりたすが、
䞇が䞀䞍備等があった堎合は、受け取り時に写真画像を添付のうえ、電子メヌルにおご連絡ください。
ご連絡先メヌルアドレスtsukubamirai@furusato-g.com
※返品亀換に぀きたしおは、原則受け取り時にご連絡いただいた堎合のみずさせおいただきたす。
※日数が経過しおいる堎合、察応臎しかねたすので予めご了承ください。
たた、䞍備等があったお品物は食べたり、飲んだり、捚おたりせず、察応が決たるたで保管をお願いしたす。
※本返瀌品には垂からのお瀌状が同梱されおおりたす。お歳暮・お䞭元・ギフト察応品は同梱察象倖ずなりたす
※申蟌期日が蚭定されおいるお瀌の品に぀きたしおは、期日たでにお支払いをお願いしたす。
お支払いが確認できない堎合、お瀌の品をご甚意できない可胜性がございたすので予めご了承ください。

【内容量】
1kg