天然醸造・無添加三種麹みそ(米麦豆味噌) 美濃路 3kg / 味噌調味料麹 / 恵那市 / マルコ醸造 [AUCT017]

寄附金額 12,000円

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返礼品の特徴

【三種麹みそ(米麦豆味噌)】
岐阜県東濃地区は、信州と三河に挟まれており、信州の「米みそ」と三河の「豆みそ」の両方の影響を受けておりました。
そこに創業者が全国行脚し見つけた「麦みそ」を取り入れ、誕生したのがマルコ醸造の三種麹みそ(米麦豆味噌)です。
手作りの米糀、麦麹、豆麹と国産大豆を使用し、杉の木桶でじっくりと寝かせたまさに本物の味噌です。
麹のかけらが残っており、柔らかめなのが特徴。煮立てても、温め直しても、風味が変わらないため、煮込みうどんや、具沢山味噌汁や鍋物にもおすすめです。
和え物、中華にも使えるオールマイティな味噌です。
牛乳、豆乳、ケチャップ、中華だし、コチュジャンなどとの相性も抜群!ぜひいろいろなレシピをお試しください。

■生産者の声
甘味、香り、旨味のバランスがよく、和食、中華などあらゆるお料理に使えます。
天然醸造のため、少量でも味がしっかりとしています。
初めてお使いの方は使用量を控えめにしてお使いください。
(使用量を控えめにすることにより減塩にもなります。)
味噌汁では具沢山の味噌汁によく合います。
美濃路で作った豚汁のおいしさは、どんな味噌にも負けない自信があります。
里芋の味噌汁も適しています
でも実は、具なしでも味噌汁が美味しいんです!
何も入っていないのに「貝の味がします」と言われたことも・・・

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【地場産品基準該当理由】
味噌の製造工程をすべて市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの

返礼品詳細

提供元	マルコ醸造　株式会社
配送	［冷蔵］
配送注記	ご決済確認後、2週間以内に発送予定

内容量	■お礼品の内容について・天然醸造・無添加　三種麹みそ「美濃路」3kg 1kg×3袋製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市 ■原材料・成分大豆(国産・内モンゴル産有機大豆大豆)、米、大麦、食塩、小麦/酒精　【原料原産地】大豆（富山県産、内モンゴル自治区産有機大豆）【加工地】岐阜県恵那市産【アレルギー品目】小麦/大豆
賞味期限	製造日から9カ月

内容量

■お礼品の内容について
・天然醸造・無添加　三種麹みそ「美濃路」3kg 1kg×3袋
製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市

■原材料・成分
大豆(国産・内モンゴル産有機大豆大豆)、米、大麦、食塩、小麦/酒精　

【原料原産地】
大豆（富山県産、内モンゴル自治区産有機大豆）

【加工地】
岐阜県恵那市産

【アレルギー品目】
小麦/大豆

賞味期限

製造日から9カ月