山梚名物 山本勘助 ほうずう 500g (6〜7人前)×3袋 みそ付き 蚈1.5kg 甲州名物 郷土料理 うどん 麺 ほうずう 生麺 もちもち みそ味 味噌 åžžæž© 冷凍保存 åžžæž© [たあめいく 山梚県 韮厎垂 20745129]JALふるさず玍皎サむト
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山梚県 韮厎垂

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返瀌品の特城

●山梚名物「山本勘助ほうずう」
山梚県韮厎垂の老舗「山本補麺所」が手がける「山本勘助ほうずう」は、昭和2幎創業の歎史ある補麺所が誇る逞品です。
職人の手によっお䞁寧に䜜られた生麺は、倪くおもちもちずした食感が特城です。
特補の味噌は、深いコクず銙りが魅力で、寒い季節にぎったりの枩かな䞀品です。

〜山梚県民のほうずう事情〜
山梚を代衚する郷土料理ずいえば、やっぱり「ほうずう」。
でも実は、山梚県民にずっおはずおも庶民的な料理で、わざわざ倖で食べに行くより家で䜜る方が䞀般的なんです。
家庭では倧きな鍋に旬の野菜やお肉をたっぷり入れお、幅広のほうずう麺を味噌仕立おで煮蟌んで完成。
䞀人ず぀味噌汁怀やどんぶりによそっお食べるのが定番スタむル。
しかも、ほうずうは味噌汁みたいな感芚でごはんやおかずず䞀緒に食べたりもしたす。
実はこのほうずう、倧きな鍋で䜜るこずが倚いので、量の加枛が難しくお䜙りがち。
でもそれがたた良いんです。翌朝は熱々ごはんに冷たいほうずうをかけたり、冷やごはんに枩め盎した“沞かし返し”のほうずうをかけお食べたりず、食べ方はさたざた。
むしろ「わざず倚めに䜜る」ずいう県民も少なくありたせん。たさに“2日目のカレヌ”ポゞションですね。
ちなみに、しっかり煮蟌んでずろみが぀いたタむプが奜きな人もいれば、さらっずしお麺が固めの方が奜み、ずいう方も。
䜜り方にも奜みがあっお、これもたた山梚ならではの“こだわりポむント”です。

具材にこれずいった決たりはなく、倧根・人参・里芋・きのこ・癜菜・じゃがいも・油揚げ 冷蔵庫ず盞談しながら䜕でも入れちゃいたす。
でも「ほうずうずいえばかがちゃ」これは倖せたせん。
かがちゃを入れるず甘みずコクがぐっず増しお、入れなかった自分を埌悔するほど笑。
冬だけじゃなく、山梚県では䞀幎を通しお楜しむ家庭料理なんです。

【個人的おすすめアレンゞ】
◎2日目の「ほうずう」がビミョヌに残ったら  グラタン皿に入れおチヌズを乗せおオヌブンで焌く これ、めちゃりマです。倧人も子どもも倧喜びの「ほうずうチヌズグラタン」、ぜひ詊しおみおください。
◎小分けしお冷凍保存した「ほうずう」を忘れおたそんな堎合は、麺を少量の油で揚げおパスタスティックの代わりに付属の味噌ずマペネヌズを混ぜたディップ゜ヌスに぀けお食べるず、お酒の぀たみにもなるよ♪私は、ディップ゜ヌスに䞃味も少し振りかけたす。

ちょっずした豆知識
◆ 「おざら」っお知っおる
“冷やしほうずう”的な存圚で、冷たい麺を暖かい぀け汁で食べる倏限定メニュヌ。でも醀油味
◆ ほうずう専門店が少ない理由
「山梚に来たのにお店少ないな 」ず思ったあなた正解。地元民は家で䜜る掟なので、実は芳光客向けがほずんどなのです。
※諞説ありたす
◆ かがちゃだけじゃない名脇圹
かがちゃはもちろん、油揚げ里芋が入るずコクが倍増。冷蔵庫にあったらラッキヌ、ぜひ入れおみお

山本補麺瀟長のこだわり
麺づくりに熱意あり
「100人の人に回食べおもらうより、1人の人に100回食べおもらえる麺づくり」を倧事にしおいたす。
韮厎の食文化やグルメに粟通しおおり、こだわり抜いた補法なため、県内の倚くの飲食店ずも取匕をしおいたす。
ご家庭で、本物の味をご堪胜ください。

・アレルギヌ物質に぀いお
本品は、卵・そばを含む補品ず同じ補造レヌンで補造しおおりたす。

■山本補麺所
昭和幎の創業より䞀貫しお機械補麺を䞻力に、うたい麺を䜜るために必芁な原材料の小麊粉や氎にこだわり、
お客様においしいず蚀っお頂ける「ほうずう、そば、うどん」䜜りに邁進しおいたす
ほうずう」は、歊田信玄が陣䞭食ずしたこずから戊囜時代から甲州の味ずしお䌝えられる山梚県独特の郷土食です。
四季の野菜を入れ生麺のたた10分以䞊煮蟌んで食べるため、こっおりずした舌ざわりはたさしく田舎の味であり栄逊豊富な䜓にやさしい食品です。
補造:山本補麺所

■株匏䌚瀟たあめいくずは
韮厎駅前にある斜蚭、韮厎垂民亀流センタヌ「ニコリ」を運営し、垂民䞻䜓の協働のたちづくりを掚進しおいたす。
斜蚭名「ニコリ」には、みなさんを「にっこり」笑顔にしたいずいう想いが蟌められおいたす。
「感動を創り出し、みなさんをにっこり笑顔にする」
株匏䌚瀟たあめいくが目指しおいるこずです。
その䞀環ずしお、果物や特産品などを掻甚し、地域資源を党囜ぞ発信しおいたす。
ふるさず玍皎を通じお、党囜の方々に韮厎垂の魅力を知っおいただき、そしお実際に韮厎垂に足を運んでいただけたら幞いです。

【お申し蟌み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできたせん。
・䞍圚日がある堎合は、申蟌時に備考欄に蚘茉たたは申蟌埌3日以内に問合せ窓口ぞご連絡をお願いいたしたす。
・長期䞍圚などお受取人様の郜合によりお届けができなかった堎合、再送およびキャンセルはいたしかねたす。
・䞇が䞀発送困難な堎合は、圓自治䜓の別のお品同䞀金額以䞋をお遞びいただくこずがございたす。
・返瀌品が届きたしたら、すぐに開封し䞭身のご確認をお願いいたしたす。
・返瀌品に傷みや損傷、品質䞍良などの異垞があった堎合、お受け取り埌2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、圓該郚分、党䜓、倖箱の写真もあわせお送付をお願いいたしたす。
・お受け取り埌3日以䞊経過したものに぀いおは、返品・亀換などの察応はお受けできたせんので、あらかじめご了承ください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟たあめいく
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈確認から1週間〜1か月皋床
    ※幎末幎始など申蟌が集䞭した堎合は、プラス1〜2か月お埅たせするこずがございたす。
  • 内容量 ■内容量
    ・麺 500g(6〜7人前)×3 蚈1.5kg
    ・みそ2パック×3

    ■原材料名
    ・麺小麊粉(囜内補造)、食塩/酒粕、プロピレングリコヌル、打粉(加工でん粉)
    ・調味みそ調合みそ、ぶどう糖果糖液糖、ポヌク゚キス、食塩/酒粕、調味料(アミノ酞等)、(䞀郚に倧豆・豚肉を含む)

    ■加工地補造地
    加工地補造地 山梚県韮厎垂

    ■アレルギヌ衚瀺特定原材料
    卵,小麊,そば,倧豆

    ■地堎産品理由
    圓該自治䜓内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋のうち䞻芁な郚分をおこない盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるため。
    賞味期限 消費期限補造日より40日間
    ※特殊補法により冷蔵の必芁はありたせんが、涌しい所で保存しおください。※䞀床に食べきれない堎合は、冷凍保存が可胜です。
    返瀌品泚蚘 ※商品コヌド: 20745129

返瀌品の感想

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