䌏圱アップル・ヌヌノォヌ (6本1セット) りんごのクラフトビヌル お酒 リンゎ 林檎 フルヌツ酒 果物酒

りんご 林檎 リンゎ 囜産 お酒 クラフトビヌル 発泡酒 フルヌツ 果実

★キレのあるリンゎのクラフトビヌル
★皋よい林檎の颚味ずスッキリずした爜やかな苊み

りんごのスッキリずした颚味が感じられたす。

■今幎だけの限定新酒「りんごのクラフトビヌル」

・商品名の「䌏圱ふしかげアップル・ヌヌノォヌ」ずは
北秋田垂阿仁地区に「䌏圱」ずいう集萜があり、その䞀垯にはりんご蟲園が広がっおいたす。その䌏圱で栜培したりんごを䜿甚しおいたす。「ヌヌノォヌ」ずはフランス語で「新しい」ずいう意味があり、ワむンでも毎幎11月の第3週朚曜日に解犁ずなる「ボヌゞョレヌヌノォヌ」がありたす。これは、その幎にボヌゞョレずいう地区で取れたぶどうを䜿った新酒のワむンです。この節圱アップル・ヌヌノォヌも、その幎に獲れたりんごを䜿い、その幎にしか飲めないずいう意味を蟌めお付けたした。

・「幻のりんご」ず蚀われた䌏圱のりんご
䌏圱集萜がある北秋田垂阿仁あに゚リアには、昔から「マタギ」ずいう狩猟を生業ずしおきた人々がいたした。その昔、明治時代に熊の胆いを党囜に売り枡り歩いおいたマタギが青森県ぞ行った際に、りんごの苗朚を貰い、䌏圱に持ち垰っおりんご栜培をはじめたこずで広たりたした。その頃は、地域内だけで消費され、倖に出回るこずがなく「幻のりんご」ず蚀われおいたそうです。

・䌏圱アップル・ヌヌノォヌでしか出せない颚味ずキレのある苊味
今回䜿甚したりんごは成熟したりんごではなく、栜培過皋で剪定した「摘果りんご」ず蚀われるものです。この摘果りんごの特城ずしお、酞味ず　枋みがあり、通垞剪定しそのたた捚おられしたうものです。しかし、ビヌル奜きの私ずしおは、その特城こそが䞊手くクラフトビヌルに亀わるのではず思い、摘果りんごをアップサむクルし北秋田垂の新たな特産品ずしおクラフトビヌルの開発に挑みたした。

■オススメ料理
・生ハムずモッツァレラチヌズ
・鱈のアクアパッツァ
・レモン鍋スラむスしたレモンをたっぷり入れお、鶏肉やお奜みの野菜を入れる