【60150】ステーキ用最高級黒毛和牛飛騨牛500ｇ

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2024年12月02日～2025年01月07日

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返礼品の特徴

―最高級黒毛和牛飛騨牛の希少部位！―
ヘルシーな赤身でありながら柔らかく、
肉の旨味がある人気の希少部位のステーキです。

マルシンはキメが細かくやわらかな肉質が特徴です。
そのため、厚切り肉としての味わいも格別で、
赤身のステーキとしては、ヒレについで理想的な部位です。

マルシン：牛の内モモの下あたりにある部位。
　　　　　弾力がありながらきめは細かく柔らかい。
　味に癖や脂身のしつこさはなく上品に味わえる部位。
　　　　　別名「シンシン」　

「ランプステーキ」はよく知られていますね。
ランプ：牛の腰からお尻にかけてある部位。
　赤身が多く、しっとりとした肉質で
適度に脂身があり、あっさりと赤身・脂身を
上品に味わえます。
別名「ラム」「ランイチ」など

飛騨牛とは…
“肉質はきめ細やかでやわらかく、
美しい霜降りと口のなかでとろける
芳醇な香りと味わい。
山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな
自然で育てられ、
優れた技術をもつ生産者たちの手によって
安全・安心にこだわり愛情深く
手間暇かけてつくられた逸品。“
　飛騨牛銘柄推進協議会HPより引用

飛騨牛赤みステーキセット内容: 飛騨牛ランプ・マルシン3~4枚入り　500ｇ

提供：㈱ドリームバンク