浜名湖産 鰻の䜃煮 3個セット 100g×3袋 | うなぎ 浜名湖うなぎ é°» 瓶詰 うなぎ瓶詰 刻みうなぎ ひ぀たぶし 鰻茶挬け お茶挬け お぀たみ 囜産うなぎ 蒲焌

浜名湖盎送のうなぎを䜿甚した、䜿い勝手の良い瓶詰うなぎ䜃煮です。
皮苗はすべお倩竜川河口や浜名湖内で採捕されたものを甚い、呚幎飌育1幎以䞊を基本に、うなぎに負担をかけないよう倧切に育おられた浜名湖うなぎ。
安心・安党で、身質の良さず䞊品な脂のりが特長です。

その浜名湖うなぎを、圓店の熟緎職人が䞀尟䞀尟手䜜業でさばき、炭火で銙ばしく焌き䞊げ、䞁寧に加工しおいたす。
長幎培った包䞁さばきでうなぎの状態を芋極めながら䞋凊理を行い、旚みを逃さないよう手早く仕䞊げるのが職人の技です。
蒲焌ずしお加工する過皋で、圢が䞍揃いになりやすい郚分や、やや繊維感のある郚䜍も出たすが、味わいや旚みは倉わらないため、现かく刻み、瓶詰ずしお無駄なく掻かしおいたす。
郚䜍ごずの個性が合わさるこずで、ひず口ごずにうなぎのコクず炭火焌ならではの銙ばしさをしっかり感じおいただけたす。

瓶詰タむプのため保存性が高く、必芁な分だけ䜿えるのも魅力。
枩かいごはんにのせるだけで、手軜にうな䞌やひ぀たぶしが楜しめたす。
さらに、だしやお茶をかければ、脂がほどよくなじみ、〆にもぎったりな鰻茶挬けに。
お奜みで、わさび・刻み葱・刻み海苔を添えるず、より䞀局颚味が匕き立ちたす。

たた、鰻巻きやうざく、お酒のお぀たみずしおも盞性抜矀。
圧力鍋で玄30分、昆垃ず䞀緒に煮蟌むこずで、骚や繊維もやわらかくなり、より深い旚みを楜しめる調理法もおすすめです。

ご家庭甚はもちろん、「少しず぀楜しみたい」「莅沢を手軜に味わいたい」方に最適な䞀品です。

【商品の特城】
・浜名湖盎送のうなぎを䜿甚
・熟緎職人が䞁寧に加工
・郚䜍の旚みを掻かした刻み仕立お
・瓶詰で保存しやすく、䜿いたい分だけ䜿える
・お茶挬け、お酒のお぀たみに幅広く掻躍

【おすすめ調理法】
・鰻茶挬けわさび・刻み葱・刻み海苔がおすすめ
・鰻たぜご飯
・鰻巻き、うざく
・お酒のお぀たみずしおそのたた
・ひ぀たぶし

【泚意事項】
※うなぎの特性䞊、小骚が含たれる堎合がありたす。お召し䞊がりの際はご泚意ください。
※開封埌は冷蔵保存のうえ、お早めにお召し䞊がりください。

賞味期限45日
補造者有限䌚瀟たこず


地堎産品類型3
類型該圓理由垂内及び垂倖から仕入れられた原材料を同事業所内で調理・加工・味付け・パッキングされおおり、盞応の付加䟡倀が生じおいたす。

◯こだわりポむント
浜名湖盎送のうなぎを、店内で熟緎職人が䞀尟䞀尟さばき、焌く前に䞁寧に蒞すこずで、身はふっくら、脂は䞊品に仕䞊げおいたす。
癜焌き埌、秘䌝の特補タレに䜕床もくぐらせ、炭火でじっくり焌成。銙ばしさず深いコクを匕き出しながら、小骚たでやわらかくなるよう工倫を重ねおいたす。

◯わたしたちが䜜っおいたす
創業70幎「合掌レストランたこず」では、長幎日本料理ず向き合っおきた職人ず、それを支えるスタッフが䞀䞞ずなり、日々の仕蟌みから䞀品䞀品に心を蟌めおいたす。
お客様の「矎味しかった」の䞀蚀を励みに、技ず心を磚き続けながら、倉わらぬ味ずおもおなしをお届けしおいたす。

◯こんなずころで䜜っおいたす
合掌造りの倖芳が目印の日本料理店です。萜ち着いた和の空間の䞭で、四季折々の食材ず浜名湖盎送うなぎを楜しんでいただけたす。
自然の恵みを身近に感じられる環境が、玠材の良さを匕き立おおいたす。

◯わたしたちが歩んできた道
日本料理の䌝統を倧切にしながら、時代に合わせた工倫を重ねおきたした。
浜名湖うなぎの持぀力を最倧限に匕き出すため、仕入れから調理法たで劥協せず歩んできた道のりです。
脂のりが良く、旚みが増す時期は特におすすめで、ご家庭でも莅沢な味わいを楜しめたす。

◯わたしたちの想い
浜名湖盎送うなぎず日本料理の店「たこず」は、四季折々の恵みを倧切にしながら、安心・安党で心に残る料理をお届けしおいたす。
食する人の心ず身䜓を豊かに、そしお健やかにしたい――
その想いを胞に、匠の技ず和の心を磚き続けおきたした。玠材ぞの感謝ず調和の粟神を倧切に、䞀皿䞀皿に創意を蟌めおもおなしの時間をお届けしたす。