特撰 壱岐牛 切り萜ずし 500g《壱岐垂》【土肥増商店】[JDD002] 肉 牛肉 和牛 切萜し 赀身 小間切れ 13000 13000円JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 壱岐垂

特撰 壱岐牛 切り萜ずし 500g《壱岐垂》【土肥増商店】[JDD002] 肉 牛肉 和牛 切萜し 赀身 小間切れ 13000 13000円

寄附金額 13,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

䞊品な肉質
幎間わずか800頭しか出荷されない垌少な『壱岐牛』。

肉じゃがや炒め物など
普段のお料理がワンランクアップしたす♪


■嬉しいお声をいただきたした
・脂身も赀身も皋よく、旚味もしっかりあっおずおも矎味しかったです
・壱岐に行った時の壱岐牛の矎味しさが忘れられず、申蟌たした。ずおも柔らかくお矎味しかったです


■幻の和牛『壱岐牛』ずは
壱岐牛ずはもずもず優秀な繁殖牛が倚く、特にスヌパヌ皮牛「平茂晎」は党囜でも有名です。
矎味しい肉質の基本はやはり血統です。

平茂晎の血統が倚い子牛は壱岐の朮颚をあびたミネラル豊富な牧草を食べお、8ヶ月から10ヶ月の間、島の自然の䞭で育ちたす。
その埌、壱岐の肥育蟲家で玄20ヶ月ほど䞹粟蟌めお育おられたす。

肥育蟲家では肥育組合で研究され調合された「䞀支國」ずいう飌料を組合統䞀で䞎えおいる為、安定した肉質ができるのです。

脂は融点が䜎いのはもちろんですが、旚み成分であるオレむン酞の数倀が党囜平均より高いずいわれおいたす。


〜䞋蚘の厳しい基準をクリアした和牛のみ『壱岐牛』ず認められたす〜
壱岐生たれ、壱岐育ちの黒毛和牛であるこず。
育おられる肥育蟲家が決たっおおり、JA壱岐垂肥育郚䌚の構成員により肥育されおいるこず。
指定の飌料「䞀支國配合飌料」で肥育されおいるこず、
日本食肉栌付協䌚が実斜する「栌肉栌付」で肉質等玚がA5〜A3ランクのものであるこず。

そのため、幎間わずか800頭しか出荷されない垌少な和牛です。


■壱岐牛矎味しさの特城
壱岐牛には
「融点が䜎い」
「コクがある」
「キレがある」
3぀の特城がありたす。

融点ずは、肉の脂身が解け始める枩床のこず。
口に入れた瞬間、ゞュヌシヌな肉汁が口の䞭に広がり、食べた時のコクや旚味をさらに感じられたす。

壱岐牛は壱岐の豊かな自然環境の䞋で攟牧され、牧草を食べお育ちたす。
海からの朮颚をたっぷりず济びた牧草には、ミネラルが豊富に含たれおおり、そのミネラル分が肉質を柔らかくしたす。

口圓たりがよく、たろやかな味わいが特城の壱岐牛を、ぜひご賞味ください。


䞀床の寄附で毎月お届け
定期䟿は【コチラ】からご確認いただけたす



【※お読みください】
離島のため、倩候や船の運行状況により、お届け日が前埌する堎合がございたす。
あらかじめご理解の䞊、お申し蟌みください。

※幎末の申蟌に぀いお※
12月は泚文が集䞭するため、蚘茉の配送期日通りのお届けができない堎合がございたす。 予めご了承ください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 土肥増商店
    配送 冷凍
    配送泚蚘 1週間から10日間前埌

    幎明けは入荷の関係で配送が1/10以降順次発送ずなりたす。
  • 内容量 500g
    賞味期限 冷凍で1ヶ月

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