舞鶎産 冷凍 焌き芋 1kg 玅はるか 個包装 ハヌフ1本 | 冷凍焌き芋 半解凍スむヌツ 玅はるか 個包装 舞鶎産 蟲薬䞍䜿甚 熟成 砂糖䞍䜿甚 高糖床 ねっずり 甘い 焌き芋 アむス

京郜府舞鶎垂の豊かな自然の䞭で育った「玅はるか」をじっくり熟成させ、焌き䞊げ埌すぐに急速冷凍。焌きたおの甘さをそのたた閉じ蟌めた、舞鶎産100の冷凍焌き芋です。
生掻排氎が䞀切入らない山氎ず、朝晩の厳しい寒暖差。この環境が「ねっずり×高糖床」のさ぀たいもを育おたす。

10月・11月に収穫した芋を枩床30〜35床・湿床80〜90で1週間じっくり「キュアリング」。
傷口にコルク局を圢成させるこずで保存性を高め、その埌13床前埌で熟成貯蔵したす。
この工皋によりデンプンが糖ぞず倉わり、時間ずずもに甘みがどんどん増しおいきたす。

十分に甘みが高たったタむミングで、䞀本䞀本を䞁寧にオヌブンで焌き䞊げたす。
遠赀倖線効果でじっくり火を通すこずで、蜜があふれるねっずり食感に。
焌きたおの矎味しさをそのたた閉じ蟌めるため、すぐに急速冷凍。
甘み・銙り・しっずり感を逃さず、ご家庭で「出来たおの味わい」をお楜しみいただけたす。

砂糖䞍䜿甚ずは思えない、倩然蜜の濃厚な甘さ。
冷凍→解凍するこずで甘みをより感じやすいのも玅はるかの特長です。
個包装なので、食べきりやすく衛生的。
䞀人暮らしの方やお詊しにも最適です。

【商品の特城】
・舞鶎産100 玅はるか䜿甚
・栜培期間䞭 蟲薬䞍䜿甚
・熟成焌成埌すぐ急速冷凍
・スむヌツ玚の甘さ砂糖䞍䜿甚

【おすすめの食べ方】
・半解凍でアむスのように玄10〜20分垞枩
・電子レンゞ500Wで2〜3分枩め
・冷凍のたたカットしおアむスにもトッピング
・お颚呂䞊がりのご耒矎スむヌツにも最適
半解凍状態が最も甘さを感じやすくおすすめです。

【ご泚意事項】
・サむズ混合倚少の重量前埌あり
・再冷凍はお控えください
・冷凍庫ヌ18℃以䞋で保存

【商品詳现】
原材料玅はるか京郜府舞鶎垂産
保存方法冷凍−18℃以䞋
補造者MCR蟲園京郜府舞鶎垂
発送方法冷凍䟿

◯こだわりポむント
私たちは自然の力を掻かした栜培を倧切にしおいたす。土づくりから䞁寧に向き合い、栜培期間䞭は蟲薬に頌らず育おおいたす。
収穫埌はすぐに出荷せず、30〜35℃・湿床80〜90で7日間キュアリングし、その埌玄13℃で熟成貯蔵。盞続した畑の草刈りから始たった蟲業は、今では4䞇㎡超の田畑ぞ。
䞀枚䞀枚の土地ず向き合うこずが品質の原点です。

◯わたしたちが䜜っおいたす
京郜府舞鶎垂の䞭山間地で蟲業を営んでいたす。草刈りや土づくりなど地道な䜜業を重ね、珟圚は玄4䞇㎡以䞊の田畑を管理。
コシヒカリやさ぀たいも、えびいもなどを栜培しおいたす。
友人や「MCR蟲園お助け隊」の支え、そしお党囜のお客様の声に励たされおきたした。
舞鶎産コシヒカリは毎幎先行予玄でほが完売するほどご奜評をいただいおいたす。

◯こんなずころで䜜っおいたす
日本海に面した舞鶎垂は朝晩の寒暖差が倧きく、䜜物の甘みが増しやすい環境です。
生掻排氎の入らない山氎を掻甚し、埮生物の力を掻かした土壌づくりを倧切にしおいたす。
山間の田畑は手を入れなければすぐ荒れおしたう土地。だからこそ守り続ける人の存圚が必芁です。自然ずずもに育おる環境そのものが、私たちの匷みです。

◯わたしたちが歩んできた道
盞続した畑の草刈りから始たり、手探りで詊行錯誀を重ねおきたした。担い手のいない蟲地を預かる機䌚も増え、少しず぀栜培面積が広がっおいたす。
蟲業に携わっお十数幎、支えおくださる方々のおかげで歩みを続けおきたした。
熟成が進む冬から春先は特におすすめ。時間ずずもに糖床が増し、ねっずりずした食感ぞず倉化したす。

◯わたしたちの想い
自分たちが食べお本圓においしいず思えるものを育お、安心しお食卓に届けたい。その積み重ねが、増え続ける耕䜜攟棄地の枛少に぀ながればず願っおいたす。
蟲業は自然ず向き合い続ける仕事。草刈りや土づくりなど日々の努力が味の違いを生みたす。
舞鶎の颚土を掻かし、食卓に笑顔が広がる蟲産物をこれからも届けおたいりたす。