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山形県 山形市
【国産有機】有機手造り 長谷川みそ(500g)・黒豆みそ(500g)セット FZ22-457
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寄附金額 12,000円在庫あり- 240
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マイルアップ期間:
2024年12月02日~2025年01月07日- 決済方法
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返礼品の特徴
【有機手造り長谷川・黒豆みそセット】
●有機手造り長谷川みそ
有機JAS認証。国産有機米(秋田県産)、国産有機大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした麹(こうじ)のうまみタップリのおいしい甘口の有機みそ。
カップのフタを開けた瞬間、とても良い香りがします。
昔なつかしい手造りみその味わいで、ごはんにおみそを付けただけでも美味しいです。
とても香りがよい優しい甘口のおみそ汁ができます。豚汁は絶品です。
オススメ料理:みそおにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、みそ汁、豚汁
●有機手造り黒豆みそ(※レシピ付)
有機JAS認証。国産有機米(秋田県産)、国産有機黒大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」を使用し、ていねいに手造りした有機黒豆みそ。
貴重な北海道有機黒大豆を100%使用した大変めずらしいおみそです。黒豆のおいしさを味わってください。
※黒豆みそ用に作成したレシピ付。お味噌汁・お料理をお楽しみください。
オススメ料理:味噌おにぎり、もろきゅう、炒め物、鍋物、味噌汁、豚汁、餃子、唐揚
【長谷川のこだわりと特長】
(1)少量生産
山形の小さなみそ屋です。家族でひたすら、まじめに、こつこつと麹造り・みそ造りに励んでます。家族で手造りしてるため、大量生産できません。
(2)原材料
こだわりの大豆・米・塩のみで造っています。
(3)手造り
和釜で大豆を煮て、麹は伝統的な手作業による麹蓋方式(板麹)により、製麹し、天然醸造しています。
(4)天然醸造
寒暖差のきびしい山形の気候で、1年から1年半の期間じっくり熟成しています。
(5)有機JAS
有機JAS認証の小さなみそ屋です。国産有機等、原材料にこだわり、ていねいに手造りしてます。
【生産者から】
自然のおいしさをもとめて、大豆・お米・塩の素材のうまさをそのまま引き出し、自然の熟成にまかせています。
お客様から、「このみそ、おいしいね」と言っていただける事を最高の喜びとし、家族で真心こめて手造りしてます。
昔なつかしい素朴でやさしい手造りの味をご賞味ください。
事業者:長谷川の山形仕込味噌
返礼品詳細
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提供元 長谷川の山形仕込味噌 配送 [冷蔵] 配送注記 受付期間:通年
お届け予定:※入金確認後、約2週間~1ヶ月程度でお届けいたします。
※お礼の品の発注・生産状況により1ヶ月以上お待たせする場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。 -
内容量 ・有機手造り長谷川みそ(500gカップ×1個)
原材料名:国産有機米(秋田県産)、国産有機大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」
・有機手造り黒豆みそ(500gカップ×1個)
原材料名:国産有機米(秋田県産)、国産有機黒大豆(北海道産)、伊豆大島深層海塩「ハマネ」
塩分:10.8%
麹歩合:17割こうじ
【賞味期限:約7ヶ月(冷蔵庫にて保存ください)】
■注意事項/その他
※酵母が生きているため、発酵して膨張したり、カビ状の酵母が発生することがあります。冷蔵庫に保管の上、ご使用下さい。
※天然醸造のため、仕込時期や一年の天候によって、味噌の色づきや熟成度が異なりますのでご了承下さい。
※画像はイメージです。
返礼品注記
※商品コード: FZ22-457
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