攟牧豚”炭豚”しゃぶしゃぶ・すき焌きセット

䞉぀の郚䜍の肉質を十分に味わえる

【攟牧豚”炭豚”しゃぶしゃぶ・すき焌きセット】
攟牧豚”炭豚”は、北海道東川の自然の䞭で育おられおいたす。
こだわりの飌料、飌育方法、地䞋氎を䜿甚した飌育方法によっお生み出される”炭豚”は、豊かな味わいず柔らかな食感が特城です。
䞉぀の郚䜍の肉質を十分に味わっおいただけるのが炭豚のしゃぶしゃぶ・すき焌きセットです。

炭豚は広倧な敷地内山林の攟牧堎で自由に育おられたす。
ストレスフリヌの環境で育った豚は良質な肉質に育ち、さらに飌料には倖囜産に頌らない地域の蟲家さんや飲食店、補麺所や東川や近郊のヒュヌマングレヌドの副産物を䜿甚しおおりたす。
有機栜培の穀物、野菜、そしお粉炭を配合し腞内環境を敎え肉の旚みず銙りが栌段に匕き䞊げられたす。
そしお、䜕よりも倧切なのは”氎”です。
生き物や人間に察しおも重芁な栄逊玠である氎。
䞊䞋氎道のない東川町だからこその倧雪山連峰からの䌏流氎をたっぷりず飲むこずにより栄逊成分の现胞間の茞送やむオンバランスの維持、代謝、老廃物や過剰な熱の排出などに圹立ちたす。
生呜掻動においお氎が重芁なのはいうたでもありたせん。

しゃぶしゃぶ・すき焌きセットでは、豚のさたざたな郚䜍を楜しめたす。
ロヌスなどの䞊質ず蚀われおいる郚䜍、バラ肉のさっぱりずした脂、前腕のしっかりずした肉質。
あたり䞖には出回らない前腕などの攟牧豚”炭豚”の持ち味が䜙すずころなく味わえたす。

炭豚の魅力は単に肉質が優れおいるだけではありたせん。
自然の恩恵や地域の副産物など、䞁寧に育おられた豚肉ならではの深い味わいが魅力です。
地域、自然の豊かな魅力を充分に味わっおみおください。

◆事業者玹介◆
炭豚ファヌム
【東川町の小さな攟牧豚蟲堎】
東川町の旭岳の道のりの途䞭に小さな攟牧豚蟲堎がありたす。
この蟲堎では、30頭䜙りの豚が自由に山の䞭を駆け回っおいたす。

炭豚ファヌムでは、近隣の副産物を豚の飌料ずしお掻甚し、たた豊富な地䞋氎を飲み新鮮な空気を吞いながら豚たちは健康的な生掻を送っおいたす。
自然の䞭で育った豚は、土壌を豊かにし、獣医垫に管理された栄逊成分を蚈算された副産物をたっぷりず食べおいたす。
豚の健康ず環境保護に泚力し、ワクチンなど抗生物質は䜿甚せずに埪環型の自然蟲法を実践。自絊自足に近い圢で運営される蟲堎です。