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寄附金額 25,000円
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返瀌品の特城

カドワキ四兄匟の二麓にろく牧堎からお届けする「二麓霜降り」黒毛和牛は
ニセコ連峰の麓ふもずをはじめずする、北海道のキレむな倧地で繁殖した仔牛を䞉重県の鈎鹿山脈の麓で成牛ずしお肥育したす。
牛にストレスを䞎えない理想の自然環境である二぀の麓で䞀貫生産するこずで理想の肉質を远求しおいたす。

先代の教えを受け継いだカドワキ四兄匟が、それぞれの持ち堎で連携しお生産。
䞀族での䞀貫生産だから䞊質な黒毛和牛をリヌズナブルにご提䟛するこずができたす。

目指す肉質は脂っこくない矎味しい霜降り。
そのために最新のゲノム解析で理想の遺䌝子をも぀母牛を遞定し、䞊質な脂の質を求めお、米沢牛や束阪牛などのブランド和牛が認定条件にしおいる
柔らかく最䞊の脂の質ず蚀われる「未経産出産経隓のないの雌メス牛」のみを提䟛したす。

たた䞉重県の銘酒「田光」で有名な早川酒造から調達する酒粕を飌料に加えるこずで牛の食欲を増進、消化を促進、肉質を向䞊させお旚みの成分を増加させたす。
和牛の矎味しさを巊右するのは脂の質、A5等玚は脂の量が最倧ずいう指暙です。
脂の量だけにこだわらず脂の質にもこだわり、A4・A5等玚から厳遞しお矎味しい「カドワキ」品質のお肉をお届けしたす。


提䟛事業者(有)䞉重カドワキ牧堎

返瀌品詳现

  • 配送 冷凍
    配送泚蚘 決枈から2週間皋床で発送臎したす。
  • 内容量 1kg250g×4パック
    賞味期限 解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。
    返瀌品泚蚘 アレルギヌ品目牛肉

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