返礼品の特徴
【からすみが完全手作品のため発送までに日数がかかります。日時指定できません。順次出来次第のお届けになります】
■軍艦島の芋焼酎
「食のミシュラン」と評される世界的な審査機構 iTQi 国際味覚審査機構 優秀味覚賞4年連続年受賞しました。
原料芋の黄金千貫は長崎市産のものを中心に使用し、黒麹にて丁寧に醸した後常圧蒸留しました。
黒麹の持つ独特の深いコクに加え、蒸し芋のような甘味を感じられる焼酎です。お料理の邪魔をせず、美味しいと評判です。
■軍艦島の麦焼酎
世界的な審査機構 iTQi 国際味覚審査機構 優秀味覚賞受賞しました。
諫早産大麦を使用し丁寧に醸した後、常圧及び減圧蒸留した焼酎を絶妙にブレンドしております。
焼き麦のような香ばしさと濃厚な味わいが特徴です。麦本来の豊かな味わいをお楽しみ下さいませ。
■長崎市「松庫商店 からすみ木箱」
長崎からすみは、鰡（ぼら）卵を塩干ししたもので、越前うに、尾張このわたとともに日本三大珍味のひとつとして、古来より祝膳や茶懐石に重宝されています。
鰡卵は一つ一つ違います。その違いを見極め、一つ一つに合うように手作業で丁寧に塩漬け、塩抜きをし、天日で2〜3週間かけて干し上げます。
最も神経を使うのは、塩抜きと干し上がりの見極めです。この工程が味を大きく左右するため、120年以上受け継がれた技術と職人の経験がものを言います。
宮内庁賜饌（しせん）料理御用委員会のご依頼を受け、天皇陛下御生誕祝賀会の際、使われております。職人がひとつひとつ心をこめて作ったからすみでございます。
■長崎市 藤井からすみ店 「スライスからすみ5枚入り」
スライスして、1枚ずつ真空パックに入れられ、開けてそのまま食べられるタイプのからすみです。
松庫商店 からすみは木箱に入っております。その他すべてを化粧箱にお詰めし、包装して、お届けいたします。
※配達日指定をご希望の方へ ※只今 日時指定はできません。
発送日につきましては、クレジットカード以外でのご寄附の場合、入金確認・発注に時間がかかりますので（入金から10日ほど）、
配送希望日をご入力いただきましても、お届けできない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
■原材料名
【焼酎】
芋焼酎：さつまいも、米麹（国産米）
麦焼酎：麦・米麹（国内産）
【スライスからすみ】
ぼらの卵巣(豪州産)、食塩使用
■保存方法と注意事項
※お酒は20歳になってから、適量をお召し上がりください。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
■地場産品に該当する理由
長崎市内で製造・加工されているため（告示第5条第3号に該当)
■返礼品提供事業者
うらかわ酒店
■関連キーワード
焼酎 芋焼酎 麦焼酎 からすみ セット お酒 アルコール 珍味 長崎
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
返礼品詳細
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提供元 うらかわ酒店 配送 ［冷蔵］ 配送注記 寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 -
内容量 ・焼酎 720ml×2本
・松庫からすみ 90g(木箱入り)
・スライスからすみ 5枚入り
麦・米麹(国内産)芋麦ともアルコール度数／25度
※外箱の大きさは、約縦35×横30センチ×高11センチ賞味期限 【賞味期限】
軍艦島焼酎：賞味期限はございません。
（直射日光の当たる場所での保管や、開封後の長期間保管などの場合は、風味が変わる可能性がございます。）
【消費期限】
からすみ：約3か月
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