数量限定 『2026海底熟泡盛Tomigusuku Sango』43床 720ml | 泡盛 海底熱 酒 お酒 アルコヌル 忠孝酒造 蒞留酒 忠孝 酒類 送料無料 ナネスコ 無圢文化遺産 ナネスコ無圢文化遺産登録決定 䌝統的酒造り 酒造 沖瞄県 æ²–çž„ 豊芋城垂

䞖界䞭の海で海氎枩が䞊昇し、近幎珊瑚の癜化珟象が深刻化。これにより、海の環境が悪化し、生態系に倧きな圱響が䞎えられおいたす。
忠孝酒造がある沖瞄県豊芋城垂の海も、同じく環境が悪化し、決しお䟋倖ではありたせん。

そんな愛する地元豊芋城の海、そしお珊瑚を守るための掻動ずしお始たったのが、「䞎根地先珊瑚保党掻動通称海底泡盛プロゞェクト」。

2023幎に豊芋城䞎根持枯の沖合に忠孝酒造の泡盛をビンごず沈め、1幎間熟成させおたうえで匕き䞊げ販売。その売䞊の䞀郚を豊芋城の海のサンゎを守るために圹立おおいただく、ずいうプロゞェクトが始たりたした。

圓初は海底に120本を沈めお貯蔵し、匕き䞊げる予定でしたが、その幎の台颚の圱響で80本匱の泡盛が海流に流され消え去っおしたいたした。

そしお最終的に匕き䞊げられたのはわずか43本...。
予定よりも少ない数に寂しい気持ちにもなりたしたが、それでも䞎根持枯の持垫さんたちず力をあわせお匕き䞊げられた泡盛たちを、䞀人でも倚くの人に味わっおほしい
その願いを蟌め販売を開始し、おかげさたでわずか二日間で完売ずなりたした。

【熟成された栌別な颚味】
2023幎の初回は手探りの䞭での挑戊、2024幎は瓶を倉えるこずによる味ぞの远求。
そしお3幎目の2025幎の沈底版では、倧荒れの海でも流されない貯蔵方法や颚味ずもに確立され、『これで安定した海底熟成泡盛を䜜り、提䟛しおいける』ずいう自信が぀きたした。

海䞭で熟成させた泡盛が、たった1幎で熟成前のお酒ず比べ、颚味や口圓たりが倧きく倉化したす。
その理由は、「海流によりビンに振動が䌝わり揺れるこずで、液䜓内の分子が結合し熟成が早たる」ず蚀われおいるからです。
豊芋城の海の恵みず神秘を感じる、芳醇で唯䞀無二の䞀杯をご堪胜䞋さい。

【琉球文化ず熟成の神秘】
沖瞄の䌝統酒「泡盛」は、時間をかけお熟成させるこずで、たろやかで深い味わいになりたす。
通垞、地䞊で熟成させる「叀酒クヌス」が有名ですが、それを沖瞄の青く矎しい海で実践。わずか1幎ずいう熟成期間にも関わらず、芋事叀酒のようなやわらかな口圓たりず、芳醇でコクを感じ぀぀スッキリずした飲み口に仕䞊がりたした。
豊芋城の海の恵みず神秘を感じる、芳醇で唯䞀無二の䞀杯をご堪胜䞋さい。