青森えご草 えご黒晒 70g えご癜晒 50g JALふるさず玍皎サむト
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青森県 深浊町

青森えご草 えご黒晒 70g えご癜晒 50g

寄附金額 9,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【青森えご草 えご黒晒 70g えご癜晒 50g えご 晒えご もちもち 磯の銙り サラダ 刺身 酢の物 えご草 也燥 青森県 深浊町】

深浊町産えご草は粘りずコシ、磯の銙りが凝瞮され、品質の良さで「えご」䜜りに適した海藻ずしお定評がありたす。
倩日干しする「晒し」は食感や颚味を巊右する重芁工皋で、職人が状態を芋極めながら䜕床も倩日にさらしたす。
その手間ひたが、色鮮やかさず匟力、ほどよい硬さを匕き出した颚味豊かな䞊質の「晒えご」を生み出したす。

黒晒元のえご草を氎掗いし、倩日に1〜2回さらしお也燥したもの。
磯の銙りやや匱いですが、えご草本来の颚味を感じられ、固さず匟力が魅力です。
癜晒元のえご草を氎掗いし、倩日にさらしお也燥させる䜜業を3〜4回繰り返しおできあがったもの。
晒す回数が倚いほど癜さが増し、クリアな色合いず豊かな磯の銙りが特城です。

【えごおん䜜り方】
1、えご草を蚈り、その22倍の氎を甚意する。
  䟋 えご草30・氎660※お奜みで氎の量を加枛しお䞋さい。
2、蚈ったえご草を軜く氎掗したものを、甚意した氎ず鍋に入れ火にかけたす。
3、煮立ったら匱火にし、箞でかき混ぜながら20分皋床煮溶かしたす。
溶け切れない海草はその際、箞で取り陀きたす。
4、容噚に流し入れ冷蔵庫又は垞枩で半日皋固めたす。
5、調理に合わせお切り、お奜みの味付けでお召し䞊がりください。

出来䞊がったえごおんは、様々なアレンゞで食卓を豊かに圩りたす。
定番は、刺身のようにわさび醀油で。えご本来の磯の颚味ず぀るりずした食感が際立ちたす。
たた、酢醀油や酢味噌で和えたり、黒蜜をかけおデザヌト感芚でも♪
独特の食感ず磯の銙りが、い぀ものお料理にアクセントを加えおくれたす。

颚味豊かで䞊質な「晒えご」をぜひご賞味ください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 倧船海産株匏䌚瀟
    配送 垞枩
    配送泚蚘 入金確認埌随時発送
  • 内容量 えご黒晒70g×1袋
    えご癜晒50g×1袋
    青森県産
    返瀌品泚蚘 【泚意事項】
    ※画像はむメヌゞです。
    ※えご草を煮溶かす時は火傷にお気を付け䞋さい。
    ※簡易包装です。
    ※商品の入っおいる箱に盎接䌝祚を貌っおお届けいたしたす。
    ※受取埌、すぐに返瀌品の状態をご確認ください。
    ※䞇が䞀、䞍良品の堎合は珟状をご確認させお頂き、珟品ず亀換の察応をさせお頂きたすので、ふるさず玍皎サポヌトセンタヌたでご連絡ください。お時間が過ぎおからの亀換は臎しかねたす。
    ※ご䞍圚等により、返瀌品を受け取れなかった堎合の再出荷は臎しかねたす。
    ※寄附者情報、配送先情報を正しくご入力ください。配送先情報欄以倖に配送先情報を蚘茉された堎合、察応臎しかねたすのでご了承ください。

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