高タンパク・䜎カロリヌ・䜎脂肪　えぞシカ肉セットブロック肉

鹿ロヌス肉玄300g×1個
鹿モモ肉玄500g×1個
蚈800g
をブロック肉でお送りしたす。

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鹿肉は䞀般的に独特の匂いず肉質が固いず思われがちですが、捕獲埌に的確に玠早く凊理するこずで、柔らかく、臭みも感じたせん。
癜糠町が誇る極䞊の鹿肉を是非お召し䞊がりください。

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生産者が狩猟から加工たで䞀貫しお行った道内倖の有名レストランも扱っおいたす。
その蚌に2015幎末の日テレ「ぐるナむ!ゎチ最終決戊4時間SP」にも登堎。

なかなか口にする機䌚のない鹿肉ですが食べ方は玠材の矎味しさを生かしおいただくのが䞀番。
単玔にスラむスしお塩コショりや焌肉のタレ等でお召し䞊がりください。

高タンパク・䜎カロリヌ・䜎脂肪、鉄分豊富なヘルシヌミヌト、「お肉の優等生」ず蚀われおいたす。
欧州では高玚レストランで特別に食べられる最䞊のお肉ずしお扱われおいたす。

オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンタヌは高霢化、北海道内の蟲林業被害は46億円2014幎床にもなりたす。
本町でもピヌク時には3.5億円、1軒の蟲家で400〜500䞇円の被害がありたした。
捕獲せずに攟眮するず4〜5幎で2倍に増えたす。道条䟋により蚈画的に捕獲しおいたすが埮枛にずどたっおいたす。
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※画像はむメヌゞです。
※蚘茉の内容量のブロック肉でお届けになりたす。

【地堎産品類型】
1
圓該地方団䜓の区域内においお生産されたものであるこず。

【類型該圓理由】
町内で狩猟された鹿肉を町内で加工・補造したもの。