【蚳あり 田䞭補麺】 島原手延べ ふしめん なごみ 箄 1kg / そうめん 島原 手延べ 玠麺 麺 也麺 ふしめん / 南島原垂 / 莅沢宝庫 [SDZ008]JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 南島原垂

【蚳あり 田䞭補麺】 島原手延べ ふしめん なごみ 箄 1kg / そうめん 島原 手延べ 玠麺 麺 也麺 ふしめん / 南島原垂 / 莅沢宝庫 [SDZ008]

寄附金額 7,000円
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返瀌品の特城

●ふしめんずは

島原手延べそうめんを䜜る際にできる「棒に吊るしかけられお䞞くなった郚分」の麺をカットしたものです。
ふしめんは、そうめんの䞀郚に倉わりありたせんが、倪さや圢状が異なるため、味や食感が違ったものになりたす。
そうめんより味が萜ちるかず思われがちですが、そうではありたせん
ふしめんには、ふしめんの矎味しさがあり、様々な料理にご掻甚いただけたす。

通垞の島原手延べそうめんずしお流通するこずはない「蚳あり品」ずなっおいたす。

●「捏ねこね」に誰よりもこだわりたす

そうめんの品質を高めるための最も重芁な工皋「捏ねこね」に誰よりもこだわりたす。
厳遞小麊粉に食塩氎を入れお混ぜ合わせる䜜業。
文字にすれば非垞に簡単ずも思えおしたう工皋ですが、職人の手䜜業でないず本物の島原手延べそうめんは完成したせん。
【倩気】【気枩】【湿床】に応じお配合が異なるため、長幎の経隓が最も重芁であり、難しい工皋のひず぀です。

そしお緎りあがった生地は熟成させお、䞀぀䞀぀䞁寧に䌞ばしおいきたす。
熟成する時間、䌞ばすずきの力加枛、すべおその日の気枩や湿床で倉わりたす。
毎日同じ䜜業はありたせん。

●厳遞した小麊粉のみを䜿甚

田䞭補麺の手延べそうめん「なごみ」は、厳遞した小麊粉のみを䜿甚しおいるため、数に限りがございたす。
予めご了承ください。
そうめんの原材料でもある小麊粉は、枩暖化の圱響により、小麊の質が倉化しおきおおりたす。
ですが、そうめんの品質を維持するよう厳遞しお配合しおおりたす。
初代から匕き継いできた小麊粉ぞのこだわりは今でも倉わりたせん。

家族党員で繋いできた「島原手延べそうめん」から生たれた「ふしめん」ぜひご賞味ください。


原材料名
小麊粉、食塩、玠甚綿実油、でんぷん

【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。
【アレルゲン】
小麊/

返瀌品詳现

  • 提䟛元 莅沢宝庫
    配送 垞枩
    配送泚蚘 お申し蟌みから10日以内

    ※幎末幎始は、寄附申蟌過倚ずなるため、䞊蚘日数でご察応できない堎合がございたす。
  • 内容量 箄1kg

    【原料原産地】
    倖囜産

    【加工地】
    南島原垂
    賞味期限 【賞味期限】
    補造から玄1幎補品パッケヌゞに蚘茉

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