ジビエイノシシ肉西表島産スライス 200g×2パック

寄附金額 24,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

世界自然遺産・西表島のジャングルで、ドングリやシイの実など大自然の恵みで育った天然のリュウキュウイノシシ肉です。
西表島ではカマイと呼ばれ、地域のお祝いには欠かせない重要な食材として住民に愛されています。そんなカマイを100年前から変わらず伝わる伝統的なわな猟で捕獲しました。
捕獲したイノシシのストレスを最低限に抑えるため通常より頻繁に罠の見回りを行なっています。
捕獲後は最短時間で急速冷却し、清潔な施設で下処理を行なった後、約1℃の低温で2〜3日間熟成し、加工処理して真空パックで冷凍後、お届けいたします。迅速･適切な処理で臭みはありません。
商品内容は様々な部位のスライスをミックスしており、焼き肉やしゃぶしゃぶなど色々な料理にご利用頂けます。
滋味溢れる食材本来の味わいのために塩やしょう油などシンプルな味付けをお勧めします。

返礼品詳細

提供元	長澤肉店
配送	［冷凍］

内容量	沖縄県西表島産　天然リュウキュウイノシシ肉　200g×2パック
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※天然物ですので個体差があります。 ※自然の産物のため、捕獲状況によってはお届けまで予定日数より数ヶ月お待たせする場合があります。 ※商品コード: 57470605