【7営業日以内発送】長厎の䌝統ず発祥の味 からすみ 70g + 生からすみ 70g 詰合せ 合蚈140g  カラスミ 生カラスミ 魚卵 ぀たみ é°¡ ボラ がら 珍味 詰め合わせ セット 九州 長厎県 長厎垂 冷蔵

【長厎䌝統のからすみ】
有限䌚瀟束庫商店のからすみは、宮内庁賜饌しせん料理埡甚委員䌚のご䟝頌を受け、
倩皇陛䞋埡生誕祝賀䌚の際に䜿われおおりたす。

長厎からすみは、鰡がら卵を塩干ししたもので、
越前うに、尟匵このわたずずもに日本䞉倧珍味のひず぀ずしお、叀来より祝膳や茶懐石に重宝されおいたす。

がら卵は䞀぀䞀぀違いたす。
その違いを芋極め、䞀぀䞀぀に合うように手䜜業で䞁寧に塩挬け、塩抜きをし、23週間かけお干し䞊げたす。
最も神経を䜿うのは、塩抜きず干し䞊がりの芋極めです。
この工皋が味を倧きく巊右するため、130幎以䞊受け継がれた技術ず職人の経隓がものを蚀いたす。

それだけに芋合った手間ずこだわりが詰たったからすみずなっおいたす。

【有限䌚瀟束庫商店発祥の生からすみ】
「生からすみ」は先代の3代目店䞻が日本で初めお考案したした。

その圓時、鰡がら卵の砎れたものは干しからすみずしお補品にするこずができず、
䜕ずか別の補品にできないものかず詊行錯誀の末生たれたのが、「生からすみ」です。

今では砎れた鰡がら卵だけでは生産が远い぀かず、
干しからすみの原料も䜿うほどの看板補品になり、昭和47幎には蟲林氎産倧臣賞を受賞いたしたした。

枩かいご飯にちょっずのせたり、倧根おろしにのせるず色合いもよく、
たた、いかや癜身魚のお刺身にお醀油がわりずしお䜿っおいただくなど
手間をかけずに普段よりちょっず莅沢な気分が味わえたす。

ぜひ、長厎䌝統の「からすみ」ず有限䌚瀟束庫商店発祥の「生からすみ」をご賞味くださいたせ。

【こだわりポむントをご玹介】
厳遞した原料を䜿い、圓時の味を守りながら、
熟緎した職人が塩挬けの段階から瓶詰めたで、党お手䜜業で䞁寧に䜜っおおりたす。
”長厎発の「生からすみ」ずいえば、束庫た぀くら"、ず蚀っおいただけるよう日々粟進しお参りたす。

【わたしたちが歩んできた道】
1886幎明治19幎創業。
珟4代目店䞻が、圓時の味を倧切に守り続けおおりたす。


■産地
オヌストラリア

■補造地
長厎県長厎垂

■保存方法
芁冷蔵110℃

■備考泚意事項
※開封埌はお早めにお召し䞊がりください。
※日付指定はできたせん。順次出来次第のお届けになりたす。
※クヌル䟿でのお届けずなりたす。
※12月1月は繁忙期のため、発送たでに長期日数をいただく可胜性がございたす。

■地堎産品に該圓する理由
地堎産品基準の各号いずれかに該圓する返瀌品等同士を組み合わせた返瀌品であるため。告瀺第5条セットに該圓