オリジナル・フードペアリングコーヒー (wheat)【1208679】

寄附金額 14,000円

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返礼品の特徴

麦を使用した食材とのペアリングを目指したコーヒー豆。パンやパスタと一緒にどうぞ。

穀物を思わせるロースト感あふれる香りが特徴で、スパイシーなコクと深みのある苦味が強く感じられます。
また、香り高いパンと食べ合わせることにより、深みのあるコクをブーストさせます。
そして、キレの良い後味が、パンとよく合います。

苦味とコクが強く、コーヒーらしい香味をお楽しみいただけます。
パンとの食べ合わせはもちろん、普段のコーヒーとしてタイミングを問わずお召し上がりいただけます。
また、ブラックでなくても香味は十分に引き立ちますので、
コーヒーが苦手という方は、遠慮なく砂糖やミルクを入れてお楽しみください。

スパイシーなマンデリンと、ロースト感のあるブラジル産・コロンビア産の豆を絶妙にブレンドし、
穀物感を引き出すことに成功いたしました。
ボディの強い香味が、存在感のある食事と併せても存在感が弱まらなくなっております。

【生産者の声】
分子ガストロノミーに基づくフードペアリングを実現したコーヒーです!
小麦に合うコーヒーとして、生豆の配合バランスと焙煎度を調整し、開発いたしました。
しっかりとしたパスタ料理のお供としても、ぜひお試しいただきたいです。
コーヒー×食事の、新たな可能性を是非ご体験ください。

■内容量
オリジナル・フードペアリングコーヒー (wheat)
100g×2本
■原産地
ブラジル、コロンビア、インドネシア
■加工地
北海道帯広市
■原材料・成分・提供サービス詳細
コーヒー豆
■期限
賞味期限:焙煎日の翌日から3ヵ月

■注意事項/その他
・ボトル詰めされたコーヒー豆を2本セットにしてお届け致します。