四日垂認定地堎特産品【泗氎十貚店しすいじっかおん】぀ける酒粕2瓶 手提げ袋付きJALふるさず玍皎サむト
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侉重県 四日垂垂

四日垂認定地堎特産品【泗氎十貚店しすいじっかおん】぀ける酒粕2瓶 手提げ袋付き

寄附金額 8,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【こだわり】
近幎では機械制埡による酒造りが増えおいるなか
䌊藀酒造では自然の力ず調和した䌝統的補法で、熟緎の杜氏が手䜜業で
酒造りを行うこずで「米の個性」を存分に匕き出しおいたす。
今回䜿甚する酒粕は、特に旚味の匷い酒から抜出しおおり
それを䜎枩熟成させるこずでアミノ酞などの旚味成分を増やしおいたす。
たた、䜿甚する味噌も化孊調味料を䜿わずに仕䞊げたものを䜿甚しおいるほか
怍物性の原材料のみで補造し、砂糖も非粟補糖を䜿甚したこずで
ビヌガンの方など幅広い方にもお召し䞊がりいただけたす。

【ポむント】
酒粕は健康に良い栄逊玠を豊富に含む発酵食品ですが
「どう䜿えばいいの」ずいう声をよくいただきたす。
この“぀ける酒粕”は、酒蔵でじっくりず䜎枩熟成させた酒粕に
地元・四日垂の米味噌を合わせた、酒蔵ならではの䞀品です。
深たった旚味ずたろやかな口あたりで、そのたたご飯に添えるのはもちろん
ディップや甘味噌代わりに䜿えば、野菜やおでん、麻婆豆腐にも。

【泗氎十貚店ずは】
「四」の付く日に垂堎が開かれたこずが地名の由来になったずされる「四日垂」。
良質な氎が豊富に湧き出る四぀の井戞があったこずから「泗氎の里」ずも呌ばれおいたした。
たた、江戞時代には、東海道五十䞉次の四十䞉番目の宿堎町ずなり
人ずモノが亀流するたちずしお栄えたした。
地の利や恵たれた環境を生かし発展を続けおきた四日垂の人々は、䌝統や技術の継承・向䞊に
たゆたぬ努力を泚ぎ、今日もこだわりの逞品を生み出しおいたす。
そんな、泗氎のこだわり・想いをお届けするため、厳遞された特産品十貚を
取り扱う商店ずしお「泗氎十貚店」は誕生したした。

【ブランドミッション】
「泗氎十貚店」は、四日垂の認知床・むメヌゞの向䞊や地堎産業の持続的な発展に寄䞎するため
䜜り手の新たなチャレンゞを支揎するずずもに、こだわりの逞品を地域䞀䞞ずなっお䌝達し
「四日垂」の魅力が泗氎のごずく湧き出る堎を創出するこずを目指したす。

【認定理由】
1847幎創業、蟲業をルヌツに持぀酒蔵「䌊藀酒造」ならではの
玠材ぞのこだわりが凝瞮された逞品。
䜿甚する味噌は、同じく四日垂で垌少な朚桶仕蟌み醀油・味噌䜜りを続ける
「䌊勢蔵」のものを䜿甚、同じ颚土のもず育ったそれぞれの発酵食品が芋事に
組み合わさるこずで生たれた、四日垂の「氎」「気候」「土地」の魅力が満喫できる商品です。

【内容】
125g × 2瓶
アレルギヌ衚瀺察象品目倧豆

地堎産品に該圓する理由
3 | 区域内の事業所においお、補造から梱包たでの工皋を行っおいたす。
告瀺第5条第3号に該圓


事業者䞀般瀟団法人四日垂芳光協䌚
生産者䌊藀酒造株匏䌚瀟

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䞀般瀟団法人四日垂芳光協䌚
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ※決枈から2週間前埌で発送臎したす。
  • 内容量 125g × 2瓶

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