北陸南砺の冬の味【ぶりかぶら寿し】《南砺の逸品》

寄附金額 12,000円

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2024年12月02日～2025年01月07日

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返礼品の特徴

【かぶら寿しの歴史】
かぶら寿しは北陸の伝統食品です。
当地南砺市はかぶらや大根の産地であったことから、古きより各家庭でお正月のおせち料理に欠かせなぬ一品としてかぶら寿しを作りました。
とくに魚屋は各店の味自慢のかぶら寿しをお得意様にお歳暮として届けたものです。
又、遠くにいる子供や親戚に故郷の冬の味を送り、少しづつ全国に広まっていくようになりました。
北陸の冬は、ぶり起こしの雷で降り出す雪を連想します。
ぶりやさばを挟んだ白いかぶらと糀にあしらった人参の色合いは北陸の冬そのものです。
時代とともに作る家庭は少なくなりましたが、かぶら寿し屋として地方の伝統食品を守り続けています。

【商品特徴】
鰤の切身を塩漬けした白蕪に挟み、糀でしっかりと漬込みました。
白蕪のやさしい歯ざわりと鰤の旨味が絶妙に調和した逸品です。

【お召し上がり方】
糀をつけたまま、お好みの大きさに切り、そのままお召し上がりください。
（糀が苦手な方は箸で軽く落としてお召し上がりください）

【保存方法】
保存は必ず冷蔵庫をご利用ください。

事業者　：三和食品株式会社　《「南砺の逸品」認定事業者》
連絡先　：0763-52-2848

返礼品詳細

提供元	三和食品株式会社
配送	［冷蔵］
配送注記	2024年11月中旬より準備でき次第順次発送

内容量	530ｇ
賞味期限	賞味期限：発送日より10日
返礼品注記	【アレルギー】特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

返礼品の感想

季節の味

一年のうちほんの数か月しか頂けないぶりのかぶら寿司です。北陸旅行でお味を知りましたが、ふるさと納税にあることがわかり毎年の様にお願いしています。色々なブランドがありますが、地元の方一押しの三和食品さんのお品を選んでいます。お歳暮にも利用させて頂いておりますが、皆様からも大好評です。
- 美味しい
男性｜70代

投稿日：2023/04/13 22:14