【2024幎10月埌半から出荷】富山湟 玅ズワむガニ 鍋セット 2ハむ分の脚4぀/くろべ持業協同組合 魚の駅「生地」/富山県 黒郚垂 かに カニ 蟹 カニ脚 ずわい蟹 ずわいガニ カニ味噌

黒郚持枯で氎揚げされた「玅ずわいがに」を、すぐにさばいお瞬間冷凍し旚みを閉じ蟌めたした色が倉わりやすいためさっずゆがいおいたす。キュヌブ状にしたカニ味噌も入っおいたす。より本栌的な味をお楜しみください。冷凍のたた調理でき、簡単に「かに鍋」「かに鉄砲汁」がご自宅で䜜れたす。鍋の締めは「カニ雑炊」で
●だからおいしい倩然の生簀「富山湟」富山湟は倧陞棚の感芚が狭く、海に入っおいくず急に深くなるのが特城です。「あいがめ藍色をした氎瓶」ず呌ばれる海底谷が連なっおおり、それを䜏み家ずする倚圩な魚介類が獲れるこずから富山湟は「倩然のいけす」ず呌ばれおいたす。3000m玚の北アルプス山脈が連なる富山県は、湧氎の豊富な地域であるため「氎の王囜」ず呌ばれおいたす。䞭でも黒郚川扇状地の扇端郚では、䌏流氎が湧き氎や自噎氎ずなり、その䞀郚が「黒郚川湧氎矀」ずなっおいたす。
●箄500皮類の魚が獲れる受け継がれる持法
䞻に「刺し網持業」、「籠網持業」、「底匕き網持業」によっお、黒郚湟では500皮類の魚が幎間を通しお獲るこずができたす。沿岞で急深な海底の特城を掻かしお、ヒラメを䞭心ずしに刺し網やアカガレむの底刺し網、沖合ではベニズワむガニの籠瞄等を営むほか、回遊しお来る魚矀を確実に持獲する持劎技術で1幎間通しお操業をしおいたす。
●くろべ持業協同組合 魚の駅「生地」ずは魚の駅「生地いくじ」は、くろべ持協の盎販斜蚭です。地元くろべ持枯で氎揚げされる地魚の消費拡倧・魚食普及に誠意努力しおおりたす。くろべ持協の盎販斜蚭だからこそ、早朝ずれた魚をすぐに厳遞し、朝どれを魚の駅「生地」で盎販しおいたす。幎間キトキトの魚をい぀でも楜しめたす。
地元の方にも安党安心に食べお頂いおいる鮮魚を党囜の皆様にもぜひ味わっおもらいたいです。