返礼品の特徴
自然豊かに愛情をこめて育てられた「はかた地どり」は水炊きとの相性が抜群。歯切れのよさと噛むほどに増す旨みを、厳選された鶏ガラからじっくりと煮出した極上スープとともにご堪能ください。
≪はかた地どり≫は、「がめ煮（筑前煮）や水炊きなど福岡県の郷土料理をもっと美味しくしたい！」という想いから誕生しました。
≪はかた地どり≫は、日本在来種の中で最も美味といわれている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミ（横斑プリマスロック）を祖父母に持ち、これに肉づきの良い白色プリマスロックを掛け合わせています。
その結果、地鶏ならではの噛みごたえと噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さを楽しんでいただけます。
旨味成分のイノシン酸については、なんと一般のブロイラーの約４割も多く含んでいるのが特長です。
こちらの商品は「凍眠」という超急速凍結をしています。
真空パックしたものをマイナス３０℃のアルコールに浸し凍結しています。
通常のエアー凍結の約２０倍の早さで凍りますので、肉の細胞壁が壊されることはありません。
そのため解凍してもドリップがほとんど出ることなく、まるで生と同じような味、食感、見た目です。
解凍方法も自然解凍や流水解凍など何でもＯＫです！
返礼品詳細
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提供元 農事組合法人 福栄組合 配送 ［冷凍］ 配送注記 入金確認後、順次発送 -
内容量 凍眠 はかた地どりもも肉切身 ２００ｇ×１
凍眠 はかた地どりぶつ切り肉 ３００ｇ×１
凍眠 はかた地どりつみれ ２００ｇ×１
はかた地どり水炊きスープ ６００ｇ×２
※流水解凍をお勧めしております。
博多橙ポン酢 ２００ｍｌ×１
〆の福岡県産 ラー麦 ８０ｇ×２賞味期限 【消費期限】冷凍保存で製造から１年
※解凍後はお早めにお召し上がりください
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