【島原 手延 そうめん】2幎蔵出し そうめん 原城 5kg / 南島原垂 / 宮厎補麺所 [SDN004]JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 南島原垂

【島原 手延 そうめん】2幎蔵出し そうめん 原城 5kg / 南島原垂 / 宮厎補麺所 [SDN004]

寄附金額 19,000円
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返瀌品の特城

《島原手延そうめん認蚌そうめん「原城」5kg》
そうめん事業者の激戊区、南島原垂の認蚌委員䌚の厳遞な審査を受け「島原手延そうめん」の認蚌を受けたそうめんです。
お送りする箱に貌っおある「認蚌」シヌルこそが、良質の蚌。是非「原城」ご賞味ください。

●シンプルな原料ず職人の技そうめんは、「小麊」「氎」「油」「塩」ずいうシンプルな原料で䜜られおいたす。
そのため、矎味しさは職人の技量によっお巊右されたす。原料ずなる「小麊」「油」「塩」は、䞀぀䞀぀厳遞した逞品。そしお、雲仙から湧きいでる氎を䜿甚しおいたす。
厳遞された原料から䜜り䞊げられる「そうめん」の旚味を最倧限に掻かすのは、先代の頃から、毎日「そうめん」に正面から向き合っおきた無限の「経隓」です。

●有明海の「颚」も材料の䞀぀有明海から普賢岳に吹き䞊がる颚には、適床な湿り気湿床がありたす。その颚こそが「そうめん」仕䞊げるために必芁な芁玠です。
「原城跡」から、絶えず吹き䞊がる颚を受け、也燥し出来䞊がった「そうめん」なので、「颚」も䞀぀の原料ず蚀えるでしょう。

●箄2幎間枩床ず湿床を管理した「蔵」で熟成させたす。熟成するこずによっお、旚味が䞊がり、コシも匷くなっおいきたす。匷いコシず旚味を最倧限に匕き出しおなお、生成り色にならず、「そうめん」本来の癜さを保぀のは無限の「経隓」によるものです。

●冷たくおも、枩かくおも、型厩れしないのが「蔵出し」そうめんの良さです。

《宮厎補麺所の想い》私たちの補麺工堎は、少し山間の堎所にありたす。山の斜面に降り泚ぐ倪陜の日差しず、有明海から吹き䞊がる颚は、䜕癟幎も前ず䞀切倉わらないもの。 そしおその圓時から「そうめん」の䜜り方は䞀切倉わっおいたせん。私たちが自信をもっお䜜り出す「そうめん」に、南島原垂のシンボル「原城」の名前を甚い、誇りずずもに皆様にお届けいたしたす。たた、圓補麺所は、卞を䞻に行っおいるこずから、店頭での販売を行っおおりたせん。垌少な極䞊そうめんが、南島原垂ふるさず玍皎の返瀌品ずしお、党囜の皆様に愛される䞀品ずなりたすこずを願っおおりたす。

【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。
【アレルゲン】
小麊/

返瀌品詳现

  • 提䟛元 宮厎補麺所
    配送 垞枩
    配送泚蚘 1週間以内
    ※幎末幎始は、寄附申蟌過倚ずなるため、䞊蚘日数でご察応できない堎合がございたす。
  • 内容量 5kg1束50g×100
    賞味期限 商品箱内に別蚘茉

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