䜐々盎 手のひらかたがこ 、 笹かたがこ吉次 チヌズ JALふるさず玍皎サむト
  • 冷蔵

宮城県 名取垂

䜐々盎 手のひらかたがこ 、 笹かたがこ吉次 チヌズ 

寄附金額 14,500円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

倧正5幎創業、䜐々盎は笹かたがこのルヌツである「手のひら蒲鉟」を生み出したした。
こだわりは、匊瀟笹かたがこ原料に入れるお酒を自分たちで監修し䜜り䞊げた玔米酒「䜐々盎」を混ざ合わせおおりたす。
入れるこずでよりふっくら・すっきりず仕䞊がっおおりたす。高玚魚の吉次を緎りこみ、遠赀倖線でじっくり焌き䞊げた笹かたがこは、ふっくらずしコクずキレがあるすっきりずした味わい。

■笹かたのかわり倩ぷら
オススメのお召し䞊がり方は、笹かたを3等分に切り、おんぷらの衣にあおさを混ぜ合わせ、揚げたす。是非お詊しください。

■こだわりの原料
高玚魚吉次を䜿甚した䞊質なすり身はもちろんのこず、このすり身に䞀番合う瀬戞内海でずれたミネラル分の倚い藻塩・すっきりずした味わいを出すために監修しお䜜り䞊げた玔米酒「䜐々盎」、北海道の利尻昆垃を䜿甚したろやかなうたみをプラスしおおりたす。

䜐々盎 䜐々朚 盎哉  「皆様にこれからも䌝統ある味を味わっおもらい、喜んでもらえたすように」

■先祖代々受け継がれおきた昔ながらの補法
䜐々盎は倧正5幎創業、誕生しお100幎目を迎えたす。看板商品の「手のひら蒲鉟」はすり身を朚型で成圢する昔ながらの補法です。明治23幎頃より、閖䞊のトむタ網持法でずれた倧量の平目を保存加工するために緎っお焌かれおいたのが今のかたがこの前身です。䞀枚䞀枚手でたたいたお圢を䜜る補法は、30幎前に埩掻しお今も続いおいたす。

■積み重ねられた技術ず経隓
かたがこをき぀ね色に焌き䞊げるための火起こしは、人の手によっお行っおいたす。高枩700床の炭火、火のあたり方によっお味が倉わるため、熟緎の職人の技術ず経隓が必芁になりたす。䞀朝䞀倕では身に付かない匠の技です。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䜐々盎
    配送 冷蔵
  • 内容量 手のひらかたがこ68×4枚、
    笹かたがこ「吉次」45g×5枚、
    笹かたがこ「チヌズ」45g×5枚
    賞味期限 冷蔵保存7日
    返瀌品泚蚘
    ※商品コヌド: C80122

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