返礼品の特徴
十勝の広大な大地、池田町で明治20年から農業を営む阿部農場。農作物の生産に加え、黒豚の育成も行っています。
当時、道内でも数件しか黒豚生産を行う農家がない中、手探りで開始しました。
生産効率の良い交雑種（F1やF2）に比べ、黒豚は生まれる頭数も少なく、肥育期間も長い上に、豚自身がストレスを受けやすい特徴がありました。
豊かな自然の中で餌やストレス軽減にこだわり育てられた黒豚の肉質はまろやかで、甘く、コクがあり、脂肪が白く、独特の旨みがあります。
プロの料理人からも高く支持されており、その品質は20年の試行錯誤を繰り返し、「美味いものを追及する飽くなき探究心」の結果です。
日本国内で黒豚だけを育てている農家のみに、日本養豚協会より発行される「黒豚生産農場指定証明書」を取得し、育成環境から手順、味、全てにこだわり、厳しいDNA検査を通過したものを安心安全の品質で自信を持ってお届けしています。厳選素材のこだわりの黒豚をお楽しみください。
＜黒豚テリーヌ(パテ・ド・カンパーニュ)＞
当農場生産の純粋黒豚肉と道産ブルーチーズをコラボして、荻野シェフ監修の無添加で製造したパテ・ド・カンパーニュです。
ワインのおつまみにちょっと贅沢な一品に仕上がっています。
※ギフト包装・熨斗対応は行っておりません
【阿部農場】
返礼品詳細
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提供元 黒豚屋 配送 ［冷凍］ 配送注記 お申し込みから１ヵ月以内に発送いたします。
12月7日までお申込みで年内配送します。 -
内容量 黒豚テリーヌ(パテ・ド・カンパーニュ) 100g×2個 賞味期限 賞味期限：製造日より180日
※解凍後は、お早めにお召し上がりください返礼品注記 アレルギー：豚肉、乳製品(ブルーチーズ)
【類型該当理由】
三 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
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