æž…é…’ 櫻宀町 平成3BY 長期䜎枩熟成叀酒 雫倧吟醞 宝蔵宀町 1本 720ml お酒 日本酒 晩酌 家飲み 宅飲み 倧吟醞雫原酒 蟛口 深い味わい オン ザ ロック ぬる燗 食䞭酒 和食 䞭華 奜盞性 JALふるさず玍皎サむト
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岡山県 赀磐垂

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寄附金額 880,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

●34幎熟成の秘蔵雫倧吟醞●

平成3BY醞造のお酒は、原型品皮の地元赀磐産「雄町米」を自瀟コンピュヌタ制埡粟米機で40たで高粟癜し、日本の名氎癟遞「雄町の冷泉」ず宀町酵母協䌚9号系で醞した斗瓶取り倧吟醞雫原酒です。
党囜の酒蔵の酒造りを請け負っおいた南郚杜氏が醞したお酒で、雄町米で造るのは初めおず蚀いながら醞したお酒は党囜新酒鑑評䌚で芋事金賞に茝いた芳醇蟛口の倧吟醞酒。その斗瓶取り倧吟醞雫原酒を平均5℃以䞋の冷蔵庫で30幎以䞊䜎枩貯蔵した特別限定です。

■銙り・味わい
30幎以䞊の䜎枩熟成を重ねたこのお酒は、しがりたお時のリンゎやバナナに䌌た銙りは圱を朜め、ちょっぎり瓜系な甘さず蜜の䞊品な甘さ、ほろ苊さが加わり、かすかに䌜矅キャラの銙りが印象的です。そしお口に含むず、深い味わいず甘みを感じながら、雄町特有の旚味が耇雑に混じり合い、䞭盀から䜙韻に感じられる心地よい苊みが切れをもたらしおくれたす。

■矎味しい飲み方
日本酒をよく理解しおいる方ず、冷や・枩いで酒の印象がどう倉わるかを肎にしながら。甘味ではなく、旚味ず理解しおくれる方にお勧め。
陶噚よりガラスの噚、圢状は口があたり広くないボルドヌタむプのワむングラスを䜿甚。オン・ザ・ロックからぬる燗たで倧䞈倫。食䞭酒ずしお出したいなら『15℃25℃』、コク・旚味を求めないのであれば、『10℃以䞋』の冷たい枩床も倧䞈倫です。淡泊な料理ではなく軜い脂を持぀玠材、䟋えば鯛や平目ではなく、カツオ・サワラ、サザ゚のように旚味が匷く肝の苊味があるような魚介等、少し枩床が高い料理に。その他、塩で味付けした焌き鳥、塩コショりで味付けした赀身のステヌキ・ハンバヌグにもよく合いたす。

お酒 日本酒 晩酌 家飲み 宅飲み 蟛口

※圓該返瀌品は、原材料を区域倖から仕入れ、粟米、掗米、浞挬、蒞し、補麹、酒母、醪、䞊槜、貯蔵、濟過、瓶詰たでの党おの工皋を区域内で行い、党䜓の付加䟡倀の半分を䞀定以䞊䞊回る割合を占めおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 宀町酒造株匏䌚瀟
    配送 垞枩
  • 内容量 櫻宀町 雫倧吟醞 宝蔵宀町 720ml1本
    原材料/米囜産・米麹囜産米・醞造アルコヌル
    原料米/雄町米100、粟米歩合/40
    アルコヌル分/17床以䞊18床未満
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。20歳未満の申し受けは臎しおおりたせん。
    ※劊嚠䞭や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪圱響を䞎えるおそれがありたす。
    ※商品コヌド: 57650843

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