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北海道 別海町
鹿肉 モモ 600g ( モモ300g ホエーモモ300g ) 北海道 別海町 鹿 肉 赤身肉 北海道産 ジビエ 柔らか
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寄附金額 9,000円在庫あり- 180
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マイルアップ期間:
2024年04月26日~2024年05月06日- 決済方法
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返礼品の特徴
ジビエ工房 山びこの鹿肉のセットです。
ホジカ エゾ鹿肉のさらなる旨み
「ホジカ」とは、エゾシカ肉をホエーに漬けてから処理をしたジビエ工房 山びこのオリジナル商品です。
ホエーとは、牛乳から乳脂肪分やカゼイン(乳たんぱく質の一種)を取り除いた液体のことで、そのホエーに漬けることによって通常のお肉に比べ、ホエーの効果で臭みが減り肉質も柔らかい仕上がりになっています。
有害駆除の対象となっているエゾシカ、また本来であれば廃棄処理されるホエーの有効活用になります。
これまでにない、エゾシカ肉のホエー漬け「ホジカ」自信をもってお客様のもとへお届けいたします。
是非一度お試しください。
返礼品詳細
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提供元 ジビエ工房 山びこ 配送 [冷凍] 配送注記 【ご入金確認後、5週間以内で発送予定】 ※離島・沖縄にはお届けできません。 -
内容量 モモ300g ホエーモモ300g
【保存方法】 冷凍賞味期限 製造日より半年
返礼品注記 ※画像はイメージです。
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