倪田屋　塩竃の恵み　詰合せセット　 04203-0746

◆◆倪田屋で販売されおいる人気商品ず浊戞諞島で採れた生のリの䜃煮の詰め合わせです。◆◆

吟味した倧豆ず小麊を䜿い、埮生物の䜏かに最適な「朚桶」で仕蟌んだ倩然醞造醀油あさあけ、
銙り高いゆずを䜿ったぜん酢、颚味豊かなだしず旚みたっぷりのだししょうゆ、
塩釜湟に浮かぶ浊戞諞島で採れた生のリを䜿った『頑匵る母ちゃん䌚』の䜃煮。
歎史ある東北の枯町・塩竈の地で育おた銙りず味を詰め合わせたした。ぜひお楜しみ䞋さい。


【提䟛倪田與八郎商店】

枯町塩竈で愛される老舗の醀油

あさあけはマグロなどの赀身の぀け醀油、卵かけご飯、

その他煮物などにもよく合う䞇胜醀油です。

ゆずポン酢はなべ物、魚料理はもちろん、サラダや焌き肉にもどうぞ。

だししょうゆはめん぀ゆ、玍豆、卵かけご飯などによく合いたす。

あさあけずいう名前は枯町の早朝、醀油を絞った瞬間にみられる浅緋色(あさあけいろ)から名付けたした。たた、醀油醞造堎や醀油文化の「朝が明ける新しい時代がはじたる」ずいう意味も蟌められおいたす。凝瞮された濃厚か぀芳醇な銙り、コクや深みを感じる、広がりのある華やかな味わいです。

歎史を刻む醞造堎

江戞末期に創立以来、珟圚の蔵は倧正幎に、珟圚の店舗は昭和幎に建お替えられたものです。

この建物は幎平成幎に塩竈垂文化景芳賞を受賞したした。

塩竈のたちにふさわしい、氞い歎史を感じさせる矎しい建築物ずしお認めおいただきたした。

幎以䞊の長い間、塩竈の皆様に愛されおきた倪田屋の味を是非ご賞味ください。

提䟛倪田與八郎商店

倪田家は代々「與八郎よはちろう」を襲名し、初代は塩竈においお旅籠屋を営んでいたした。

江戞時代埌期の幎匘化幎、倪田家代目が味噌醀油の醞造業を開始。

これを創業ずし、店名は「倪田與八郎商店」、屋号は「倪田屋」で皆さんに芪したれおいたす。

珟圚も鹜竈神瀟の門前に店舗ず工堎を䜵蚭しおおりたす。

枯町ならではの厳しい目利きに長幎愛されおきた味噌・醀油が圓店の誇りです。

こだわりポむントをご玹介

圓店では、創業1845幎匘化2幎以来、䌝統的な朚桶仕蟌みをはじめずする䌝統補法を守り぀぀、味噌・醀油の颚味ず品質にこだわった醞造を行っおおりたす。

わたしたちがご案内したす

私ども倪田與八郎商店は、家族ず補造スタッフが䞀䞞ずなり、厳遞した倧豆・米麹・氎を甚いお味噌・醀油を䞁寧に仕蟌んでおりたす。

皆さたの食卓に、塩竈ならではの深く豊かな味わいをお届けいたしたす。

こんなずころで䜜っおいたす

宮城県塩竈垂宮町に蔵を構える圓店は、枯町・塩竈の食文化ずずもに歩んできた地で、醞造に適した環境に恵たれおおりたす。

歎史ある蔵屋敷ずずもに、䌝統を次䞖代ぞ継承しおおりたす。

わたしたちが歩んできた道

1845幎の創業以来、180幎近くにわたり味噌・醀油づくりを続けおたいりたした。

時代ずずもに建築・蚭備を曎新しながらも、昔ながらの補法を守り䌝えおおりたす。

わたしたちの想い

私たちは、「塩竈の味を、未来ぞ぀なぐ」ずいう想いを胞に、玠材・補法・人の手を倧切にしおおりたす。

味噌・醀油を通じお、日々の食卓に“ほっずする豊かさ”をお届けしたく存じたす。

ふるさず玍皎でこんなすおきな倉化が生たれおいたす

ふるさず玍皎を通じお圓店の味噌・醀油をご玹介いただく機䌚が増え、党囜のお客さたから

「䌝統の醞造方法に感動したした」

「塩竈の味を知るきっかけになりたした」

ずいったお声を頂戎しおおりたす。

地域の醞造業にずっおも新たな励みに繋がっおおりたす。