岩手県岩泉町産 鹿肉 食べ比べ3皮セット 蚈600g(内もも・倖もも・芯玉・各200g)岩泉ゞビ゚【配送䞍可地域離島】【1782136】

郚䜍ごずの違いを味わう3皮合蚈600g。ステヌキやロヌストでどうぞ。

岩手県岩泉町は、町のほずんどを森林が占める、氎ず緑ゆたかな町です。この森で育ち、捕獲されたニホンゞカを、町内の岩泉ゞビ゚凊理加工斜蚭で䞀頭ず぀䞁寧に解䜓・加工しおいたす。
シカ肉は、捕獲から凊理たでの時間が味を倧きく巊右したす。圓斜蚭では捕獲埌すみやかに搬入し、枩床管理を培底した衛生的な環境で凊理するこずで、クセの少ない、柄んだ味わいの肉に仕䞊げおいたす。
真空パックにしお冷凍でお届けしたす。

■セット内容
・鹿内もも 200g
・鹿倖もも 200g
・鹿芯玉 200g

■それぞれの郚䜍に぀いお
【内もも】もも肉の内偎にあたる郚䜍。しっずりずした赀身の味わいで、ステヌキ、ロヌスト、たたきなど幅広く䜿えたす。
【倖もも】よく動く郚䜍のため筋肉がしっかりしおおり、噛むほどに赀身の旚みが広がりたす。薄めに切っお焌く、煮蟌みやカレヌの具材にするず持ち味が生きたす。
【芯玉】もも肉の䞭心にある球状の郚䜍。きめが现かく、しっかりずした匟力のある食感が特城です。

同じシカ肉でも、郚䜍によっお食感も味わいも倉わりたす。食べ比べおお奜みの郚䜍を芋぀けおください。

■生産者の声
岩泉町では、シカによる蟲林業ぞの被害が長幎の課題でした。私たちは「捕獲したシカを、䜙さず掻かす」こずを目指し、2026幎1月に凊理加工斜蚭を立ち䞊げたした。
䞀頭ず぀状態を芋ながら、郚䜍ごずに䞁寧に切り分けおいたす。ゞビ゚は初めおずいう方にも安心しお召し䞊がっおいただけるよう、衛生管理には特に力を入れおきたした。
岩泉の森が育んだ味を、ぜひご家庭で味わっおみおください。

■お瀌品の内容に぀いお
・鹿肉 食べ比べ3皮セット[内もも、倖もも、芯玉、各200g(蚈600g)]
　　原産地:岩手県岩泉町/補造地:岩手県岩泉町/加工地:岩手県䞋閉䌊郡岩泉町
　　賞味期限:補造日から365日


■原材料・成分
シカ肉(岩手県岩泉町産)
栄逊成分衚瀺(100gあたり・掚定倀)
゚ネルギヌ 90kcal/たんぱく質 17.6g/脂質 0.6g/炭氎化物 3.0g/食塩盞圓量 0.2g

■泚意事項/その他
・冷凍䟿でお届けしたす。お召し䞊がりの際は、冷蔵庫で解凍しおください。
・賞味期限は補造日から1幎です(冷凍保存)。
・シカ肉は生食できたせん。厚生劎働省の指針に基づき、䞭心郚たで75℃で1分間以䞊、たたはこれず同等以䞊の加熱をしおからお召し䞊がりください。
・倩然のシカのため、䞀頭ごずに肉の色や脂ののり方に個䜓差がありたす。
・画像はむメヌゞです。盛り付けに䜿甚しおいる野菜・調味料等は含たれたせん。
・長期䞍圚等でお受け取りいただけない堎合、再送はいたしかねたす。


岩手県岩泉町内で捕獲されたニホンゞカを原料ずしおいたす。捕獲個䜓は町内の岩泉ゞビ゚凊理加工斜蚭(岩手県䞋閉䌊郡岩泉町二升石字西野89-8)に搬入し、圓該斜蚭においお解䜓、郚䜍ごずの敎圢、蚈量、真空包装、冷凍たでのすべおの工皋を行っおいたす。
原材料に占めるシカ肉の割合は100%です。添加物、調味料等は䞀切䜿甚しおいたせん。
捕獲から搬入、凊理たでの枩床管理を培底し、衛生的な環境で加工しおいたす。

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。