【毎月定期便】但馬鴨お楽しみコース3〜4人前(鴨鍋　焼肉　しゃぶしゃぶ)全3回【配送不可地域：離島】【4055908】

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返礼品の特徴

但馬鴨の美味しい食べ方3選!但馬鴨肉の旨み、甘みを3度お楽しみください。

毎月発送の定期便です。
鴨好きならぜひ!お試しください。鴨肉の美味しい食べ方を3種類ご提案いたします。
●鴨鍋セット
　鴨肉と言ったらやっぱり「鴨鍋」です。まずは発売以来一番人気の鴨鍋セットをお届け。
　鴨肉のおいしさはもちろんですが、鴨ガラの出汁や特製鴨つくねがさらに鴨鍋のレベルをアップさせてくれます。
　お好みの食材をご準備ください。まず外せないのはやっぱりネギ。たっぷりをおすすめします。
　白菜、水菜、春菊、キノコ類、豆腐などなど、どの食材とも相性がいいのも但馬鴨鍋セットの特徴です。
　食べ方レシピ付きです。

●鴨焼肉セット
　鴨肉の本来の美味しさを、焼いて食べてびっくりしてください!鴨肉の旨み、甘みをダイレクトに感じてください。
　バーベキューはもちろん、ホットプレートやフライパンで焼いていただいても美味しいです。
　火を通すと上質な旨みが詰まった脂がたっぷり出ます。
　その脂により、お野菜(玉ねぎ、ナス、キノコ類など)も美味しくお楽しみいただけます。
　飼育日数を長めにしていることで、噛めば噛むほど旨み、甘みが溢れ出ます。
　また、セット内容の但馬鴨つくね串、但馬鴨ささみの味噌漬けも味をつけておりますので
　しっかり火を通して焼いていただきお召し上がりください。

●鴨しゃぶしゃぶセット
　但馬鴨の最上部位のロースのみ使用。お野菜はお肉に巻いてお召し上がりいただけるように
　ネギは白髪ネギ状や、その他のお野菜も千切り、短冊切りにしていただくことをおすすめいたします。
　お肉の厚さもサッと火が通りながらも、食べ応えがなくならないよう絶妙な厚さに設定しております。
　お好みの薬味をご準備いただくのも良いかと存じます。小口ねぎ、もみじおろし、柚子胡椒なども美味しいです。
　作り方レシピもついています。

鴨肉をどう食べたらいいか?などのお声をいただいたことがございます。
焼いても鍋にしても美味しいです。3回お楽しみいただき
ぜひ、但馬鴨の旨みをご堪能ください。

■原材料・成分
但馬鴨スライス:合鴨肉ロース・もも(国産)
但馬鴨つくね:鴨肉(国産)、鶏肉(国産)、小麦粉、片栗粉、酒、醤油、みりん、生姜、全卵、砂糖、塩、山芋、トレハロース、山椒※鶏肉、小麦、卵、山芋を含む
但馬鴨だし:鴨ガラスープ(鴨ガラ、鰹節、昆布、その他)、風味調味料(清酒、醤油、鰹節)、鰹節エキス、煮干、その他、みりん、砂糖、塩、調味料(アミノ酸等)※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む

但馬鴨串:合鴨もも肉(国産)
但馬鴨つくね串:合鴨肉(国産)、鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ぶどう糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、ニンニク、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、アミノ酸、香料、乳化剤、酸味料、パプリカ色素※小麦、乳成分、ごま、大豆を含む
但馬鴨ささみ味噌づけ:合鴨ささみ肉(兵庫県産)、味噌、砂糖、醤油、米発酵調味料、にんにく、植物油脂、ピーナッツバター、香辛料、調味料(アミノ酸等)、アナトー色素、増粘剤(キタンサン)、PH調整剤、リン酸塩(Na)※原材料一部に小麦・落花生・大豆・豚含む
但馬鴨ラー油「おかわりマン」※辛さをお選びいただけません。3種のうち1種が届きます。
(マイルド味)鴨肉・鶏肉(国産)、味噌、煎り玄米、植物油、ニンニク、揚ガーリック、粉末醤油、食塩、唐辛子、レッドベルペッパー、胡椒、乾燥人参、パプリカ、あさつき、オニオン粉、ジンジャー粉、調味料(アミノ酸等)、乳化剤※原材料に小麦、大豆を含む
(中辛)鴨肉・鶏肉(国産)、味噌、煎り玄米、植物油、大豆油、ニンニク、胡麻、揚ガーリック、粉末醤油、食塩、唐辛子、レッドベルペッパー、胡椒、乾燥人参、パプリカ、あさつき、オニオン粉、ジンジャー粉、調味料(アミノ酸等)、香辛料、乳化剤※原材料に小麦、大豆を含む
(大辛)鴨肉・鶏肉(国産)、味噌、煎り玄米、植物油、大豆油、ニンニク、胡麻、揚ガーリック、粉末醤油、食塩、唐辛子、レッドベルペッパー、胡椒、乾燥人参、パプリカ、あさつき、オニオン粉、ジンジャー粉、調味料(アミノ酸等)、長葱、生姜、香辛料、乳化剤※原材料に小麦、大豆を含む

但馬鴨肉:合鴨肉ロース(国産)
但馬鴨つくね:鴨肉(国産)、鶏肉(国産)、小麦粉、片栗粉、酒、醤油、みりん、生姜、全卵、砂糖、塩、山芋、トレハロース、山椒※鶏肉、小麦、卵、山芋を含む
但馬鴨だし:鴨ガラスープ(鴨ガラ、鰹節、昆布、その他)、風味調味料(清酒、醤油、鰹節)、鰹節エキス、煮干、その他、みりん、砂糖、塩、調味料(アミノ酸等)※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む
玄米うどん:小麦粉、玄米粉(兵庫県産)、加工澱粉、食塩

■生産者の声
私たちが目指す農業は「自然循環農法」です。今ままでもこれからも、この地を守り農業を営み続けます。
自然の摂理を大切に様々な方法で安心安全な農畜産物をお届けしています。
「元に還る農業」「循環する農業」「捨てるもののない農業」を意識し30年来取り組み続けています。
生態系や命の循環を考え、大切に育て加工しております。
未来に向けた農業にご理解いただき、共感してくださる方が1人でも増えると幸いです。
◆安全性
但馬鴨の飼育から加工まで一貫管理しております。
より安全安心。高品質でお届けします。

■お礼品の内容について
1回
・「但馬鴨」鴨鍋セット(小)[鴨肉270g、鴨つくね100g、鴨だし1000ml]
　　原産地:兵庫県新温泉町/製造地:兵庫県新温泉町/加工地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から45日

2回
・「但馬鴨」焼肉セット(小)[鴨串7本、鴨つくね串5本、鴨ささみ味噌漬け100g、鴨ラー油(90g)1本]
　　原産地:兵庫県新温泉町/製造地:兵庫県新温泉町/加工地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から90日

3回
・「但馬鴨」しゃぶしゃぶセット(小)[鴨肉100g×4、鴨つくね130g×2、鴨だし1200ml、玄米うどん2玉]
　　原産地:兵庫県新温泉町/製造地:兵庫県新温泉町/加工地:兵庫県新温泉町
　　賞味期限:発送日から90日

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※要冷凍(−18℃以下)
※お礼品が届いたら、箱から出し、冷凍庫へお入れください。
※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。
※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。
※十分に加熱してお召し上がりください。
※鴨鍋/しゃぶしゃぶセットの鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。
出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。
※焼肉セットは串の先がとがっています。口内を傷つけないようお気を付けください。

配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。

返礼品詳細

提供元	オーガニックファームたにぐち【36500009】
配送	［冷凍］
配送注記	【1回目】毎月末日までのお支払いで翌月中旬より順次発送【2回目以降】前回の1ヵ月後より順次発送 ■配送不可地域離島にはお届けできません。