R5-040老舗魚屋倧将が厳遞した本栌カツオ藁焌きタタキセット600JALふるさず玍皎サむト
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高知県 四䞇十垂

R5-040老舗魚屋倧将が厳遞した本栌カツオ藁焌きタタキセット600

寄附金額 18,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

老舗鮮魚問屋がお届けする新鮮なカツオのタタキです

土䜐沖で揚がった新鮮なカツオを豪快に藁で焌いた昔ながらのたたきは、ガスで炙ったものでは味わえない薫り高さを楜しめたす。
魚の仕入れから藁焌きの䜜業、梱包たで老舗の鮮魚問屋が行っおいたす。

■老舗魚屋倧将が厳遞した本栌カツオ藁焌きタタキ
土䜐沖で揚がった新鮮なカツオを豪快に藁で焌いた昔ながらのたたきは、ガスで炙ったものでは味わえない薫り高さを楜しめたす。

魚の仕入れから藁焌きの䜜業、梱包たで老舗の鮮魚問屋が行っおいたす。

皮目はパリッず、䞭はレアに焌く「たたき」を、塩たれ、醀油たれでお召し䞊がりください

■ESSEふるさずグランプリ金賞受賞したお店
「ESSEふるさずグランプリ2019」にお『カツオの塩タタキセット』が「行っおみたい愛され自治䜓郚門・金賞」を受賞したした
塩や、みかん酢などで味付けした独自の食べ方を継承しおいる塩タタキ。そのおいしさはもちろんのこず、「四䞇十川の景芳は日本の宝」「自然が倚く、子育おしやすそう」「むベントが豊富で楜しそう」など、䜏みやすい町を目指す垂の取り組みに倚数のご賛同をいただきたした。

■地元の老舗鮮魚問屋「山厎鮮魚問屋」のこだわり
1鮮床
鮮魚は䜕ず蚀っおも鮮床が䞀番倧事。土䜐湟土䜐枅氎近蟺や四䞇十川でずれたばかりの鮮魚を店頭販売し、配送サヌビス(䞀郚配送できない地域もございたす)もおこなっおおりたす。
その日氎揚げされたものを仕入れるように心がけおいたす。

2品質
鮮床がいいのはもちろんのこず、鮮魚自䜓の品質䞞々肥えお脂ののった魚でないずおいしくありたせん。このため、持協に氎揚げされた鮮魚の䞭でも䞞々肥え脂ののったものを山厎鮮魚問屋の目利き人が吟味し遞り抜き仕入れたす。おかげ様で、四䞇十垂付近の倚くの料理屋、割烹、ホテル、ゎルフ堎他、玍入させおいただいおおりたす。

3藁焌き
藁の炎は䞀瞬で800℃ず高枩になり、あっずいう間に消えたす。炭などで焌くずじっくり火が通っお皮の䞋の身が癜っぜくなっおしたいたすが、藁で焌くず皮に皋よく焊げ目が぀き、皮の䞋の脂が溶けお身に銎染み、身はほずんど生の状態ずいう矎味しいタタキに仕䞊がりたす。

■リピヌタヌの方続々
◎沢山のあたたかなお声を頂いおたす◎
・こんなに新鮮な矎味しいカツオのたたきを食べたのは初めおでした。
 四䞇十川も芋おみたいです。ありがずございたした。

・カツオたたき届き、おいしくいただきたした。
 これからも毎幎、頌みたいず思いたす。

・生か぀おのたたきセットが届きたした。
 か぀おがこんないおいしいものだずいうこずを知らなく、おどろきたした。
 今たで食べおきたか぀おずは党くずいっおいいほど別物で、家族で感動したした。

・か぀おそのものも、いいものなのでしょうが、やはり鮮床なのでしょうか。
 ずおも矎味しかったです。たた機䌚があれば、ぜひずも山厎さたのか぀おを取り寄せたいず思いたす。
 どうもありがずうございたした。

・教え頂いたように調理をし、早速家族で食べたした。
 すごく新鮮で矎味しくお、あっずいう間になくなり、家族党員倧満足。本圓に頌んで良かったです。たた機䌚がありたしたら、よろしくお願いしたす。

・ご䞁寧な梱包ず食べ方に぀いおもご䞁寧に曞いおあり、ずおも参考になりたした。

・やはり、本物のタタキは矎味しいですね。
 来幎も機䌚がありたしたらよろしくお願いいたしたす。

・甘蟛いお醀油系のタレでしか食べたこずがなかったので、初めおの味でした。
 銙ばしさもあっお、矎味しく頂きたした。

・か぀おのタタキ、家族で矎味しくいただきたした。
 冷凍ではないので、矎味しさが際立っおおりたした。
 䞁寧なご察応ありがずうございたした。

※たくさん感想頂いた䞭より、抜粋させおいただきたした。


冷蔵 冷凍 海の幞 魚 魚介 シヌフヌド か぀お カツオ é°¹ 藁焌き たたき タタキ ご圓地 グルメ ごちそう 総菜 おかず 四囜 高知 四䞇十 したんず お取り寄せ 送料無料

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟 山鮮魚問屋
    配送泚蚘 この商品は生鮮食品類の為、発送前に事業者よりお電話いたしたす。
    その際、到着垌望日をお䌝えください。確認が取れた方より発送いたしたす。

    12月11日4月にお申蟌みの分に関しおは冷凍䟿でお届けしたす。
    4月䞋旬以降は基本的に冷蔵䟿でお届けいたしたすが、北海道や沖瞄、離島にお䜏たいの方は冷凍䟿をお勧めいたしたす。
    ※発送日のご連絡をしたすので、メヌルアドレスを必ずご蚘茉ください。
  • 内容量 カツオたたき600冷凍たたは冷蔵
    ※23節を真空パックでお送りしたす。
    醀油・塩だれ付き
    食べ方の説明曞付き
    賞味期限 ■冷蔵配送の堎合
    配送日より23日 ※到着埌はなるべくお早めにお召し䞊がりください。

    ■冷凍配送の堎合
    出荷日より冷凍で玄1ヵ月 ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。
    返瀌品泚蚘 ★★泚意事項必ずお読みのうえ、お申し蟌みください★★
    ※12月11日4月にお申蟌みの分に関しおは冷凍䟿でお届けしたす。
    4月䞋旬以降は基本的に冷蔵䟿でお届けいたしたすが、北海道や沖瞄、離島にお䜏たいの方は冷凍䟿をお勧めいたしたす。
    ※1人前玄140です。
    ※2~3節を真空パックしおお送りしたす。
    ※事業者より発送日のご連絡をさせおいただきたす。日䞭぀ながるお電話番号を必ずご入力ください。
    ※写真はむメヌゞです。

返瀌品の感想

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