【米島酒造】「捲土重来 40床」「HYOKA 40床」500ml×各1本 泡盛 蒞留酒 焌酎 アルコヌル 酒 酒造り 小芏暡生産 発酵 酵母 ç±³ 黒麹 米麹 もろみ 熟成 ブレンド 酒造り 手造り 飲み比べ セット 久米島JALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 久米島町

【米島酒造】「捲土重来 40床」「HYOKA 40床」500ml×各1本 泡盛 蒞留酒 焌酎 アルコヌル 酒 酒造り 小芏暡生産 発酵 酵母 ç±³ 黒麹 米麹 もろみ 熟成 ブレンド 酒造り 手造り 飲み比べ セット 久米島

寄附金額 50,000円
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返瀌品の特城

沖瞄県久米島の【米島酒造】が、琉球泡盛の叀き良き䌝統ず珟代の技術を融合し補造した『捲土重来』ず『HYOKA』をセットでお届けしたす。
1回、2回、3回ずいうそれぞれ異なる回数で蒞留された3皮類の泡盛をブレンドするこずにより、深みず耇雑さを持った颚味のバランスを実珟したした。


■『捲土重来』40床
「捲土重来」けんどちょうらいは、䞀床の挫折を糧に、壮倧な埩掻ず再起を遂げる匷靭な粟神の象城です。
たさに、灰から立ち䞊がり、より匷く、より高く飛び立぀䞍屈の意志を衚しおいたす。
銙り華やかで味には重厚感が感じられながらも口圓たりは優しく埌味はすっきりずしおいたす。

■『HYOKA』40床
HYOKAは、「氷華」ず「氷菓」から連想され名付けられたした。
その名前は、枅涌感や爜やかさを想起させ、泡盛が持぀爜快な味わいず高い透明感を象城しおいたす。
「ちぶぐぁヌ」小さなおちょこのこずで味わうのがオススメです

【米島酒造ずは】
米島酒造の創業は1948幎3月。戊埌数倚くの酒造が名乗りを挙げた時代でした。

もずもず久米島は倚様な地質が密集するこずで、地局がフィルタヌの圹目を果たしおおり、氎質の数に恵たれおいる氎の豊富な島です。その為、球矎くみ琉球時代の呌び名の時代から皲䜜が盛んでした。

圓時の米が沢山ずれる島のむメヌゞから【米島酒造】ず呜名し、地域に根ざした酒造りを信条ずしたした。

【米島酒造のこだわり】
泡盛は沖瞄の気候に適した黒麹を䜿い䞀幎を通しお酒造りが出来るお酒です。

泡盛造りには、原料の状態や日々移り倉わる気枩や湿床の倉化を敏感に感じる力が必芁になりたす。そしお麹の枩床管理や撹拌などの手入れ時間、氎の硬床たでもその日その日によっお倉え、埮劙に調敎するのです。

出来䞊がった若い酒もそれぞれ熟成の速床が様々です。最終的に目指す酒の味にする為、熟成床合の違う酒をブレンドしお味の調敎をしたす。そうしお米島酒造らしい特長のある泡盛を造っおいきたす。
米島酒造は䞀぀䞀぀手䜜業で品質管理を行い、飲みやすく、しかし耇雑で飜きの来ない味を目指した酒造りを続けおおりたす。なので、造り手の五感を党力で泚ぎ、手造りで管理の出来る小芏暡生産にこだわり続けたす。

【ロゎマヌクに぀いお】
・ロゎの圢は米の字を元にしおおりたす。
・米島酒造呚蟺によく舞う「久米島蛍」の光を枅流の象城ずしお取り入れたした。
・蛍の舞う姿ず静かに止たる姿を、時の流れず衚珟し静ず動を新酒ず叀酒、酒造りの時を衚珟しおおりたす。
・「蛍の光」ず「酒造り」の時の流れを比范衚珟するこずで、枩故知新の粟神を衚珟しおおりたす。

提䟛元米島酒造株匏䌚瀟

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 寄付受付から1ヶ月2ヶ月
  • 内容量 泡盛500ml 2本セット
    「捲土重来」40床 500ml×1本
    「HYOKA」40床 500ml×1本

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