燻補 車海老 (5å°Ÿ) 魚介 スモヌク 車海老 えび ゚ビ お぀たみ 調味料保存料䞍䜿甚 奄矎倧島 宇怜村 鹿児島JALふるさず玍皎サむト
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鹿児島県 宇怜村

燻補 車海老 (5å°Ÿ) 魚介 スモヌク 車海老 えび ゚ビ お぀たみ 調味料保存料䞍䜿甚 奄矎倧島 宇怜村 鹿児島

寄附金額 4,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

コンセプトは「奄矎の矎味しい車海老×燻補で味わっお欲しい」

䞖界の宝ずなった、䞖界自然遺産の島「奄矎倧島」で育った良質の宇怜村産車海老を䜿甚。
鰹節生産量日本䞀の枕厎垂で、䞁寧な手仕事から生たれる䌝統の手火山匏燻補で銥郁たる車海老の銙りや味を調味料や保存料は䞀切䜿甚せずに衚珟。
濃厚な味わいず、スモヌクの銙り「燻補車海老」をお奜みのお酒ず䞀緒にお召し䞊がりください。

什和4幎床鹿児島県持業振興倧䌚
第56回氎産物品評䌚
「燻補車海老 
県持連等氎産団䜓長賞 受賞

枕厎の手火山おびやた匏燻補ずの出䌚い

燻補のスモヌク材には玠材ず盞性がよい、南九州の豊かな広葉暹の森で育った暫・クヌギ等を倩日で也燥させお䜿甚しおいたす。
手火山匏燻補は「手」で熱量をはかり、火を均等に調敎しおいく事からその呌び名が付いたず蚀われおいたす。
匠は4段のセむロを䞊䞋に入れ替えながら氎分を調敎。玄12時間぀きっきりで枩床調敎したす。機械類を䜿わないため、倧量生産に向かない補法です。

そのたたお぀たみずしおシンプルに楜しむもよし
 アむデア次第でさらに楜しみ方が広がりたす

燻補車海老酒
枩めた日本酒に入れお「ひれ酒」ならぬ「゚ビ酒」
燻補車海老をこがさないように軜く火であぶり、小さく割っおお猪口に入れ、熱燗を泚ぎ、3分ほど蓋をしお蒞らしたす。

隠し味に
粗目に砕き、ラヌメン、チャヌハン、野菜サラダ、カレヌ、パスタ、お奜み焌きなどに

味噌汁やスヌプに
ラップで包み500wの電子レンゞで30秒前埌枩めるず、少し湿り気が出お心地よい觊感が味わえたす。
たた、゚ビずみそはずおも盞性が良いです。お奜みの倧きさにしお味噌汁、䞭華スヌプ、コン゜メスヌプ等に入れおお楜しみください。

海老だしに
少し炙っおから液䜓甚の容噚に入れ、お奜きな癜出汁やしょうゆを加えるず、自分だけの調味料が出来䞊がりたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 宇怜逊殖株匏䌚瀟
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈日から14日前埌で発送 ※このお品物はポストに投凜したす
    ※離島から発送いたしたすので、茞送に遅れが生じお到着日に遅れが出る可胜性がありたす。ご了承ください。
  • 内容量 5尟入り玄20g
    賞味期限 発送日から90日以䞊
    返瀌品泚蚘 ※寄附申蟌みのキャンセル、返瀌品の倉曎・返品はできたせん。たた、寄附者の郜合により返瀌品をお届けできない堎合、返瀌品の再送はいたしたせん。あらかじめご了承ください。

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