島らっきょう（500g）

寄附金額 11,000円

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返礼品の特徴

【島らっきょう】は、沖縄で古くから作られてきたラッキョウの一種です。
生のまま調理、塩漬けや天ぷらなどで食べるのが一般的です。
一般的なラッキョウよりも香りがとても強く、ピリッとした辛さがあるのが特徴です。
宮古島の恵みを存分に浴びた島らっきょう。
収穫後は即洗浄し、一粒一粒丁寧に手作業で皮むきを行い、真空パック詰めしています。
鮮度抜群でご賞味いただけます。

▼おすすめレシピ▼
＜島らっきょうの塩漬け＞
＊＊材料＊＊
島らっきょう
塩（らっきょうの重さに対して2％の重量）
鰹節（お好みで）

＊＊作り方＊＊
(1)下ごしらえをした島らっきょうを塩もみして30分置く。
(2)鰹節をふりかけ、お好みで醤油をかける。
※もむ塩が多かった場合は、水に浸せば塩抜きできます。

＜島らっきょうのてんぷら＞
＊＊材料＊＊
島らっきょう　10本程度
薄力粉　70ｇ
卵　1個
冷水　100ml
揚げ油　適量
塩（添え用）

＊＊作り方＊＊
(1)ボウルに溶き卵、水を入れ混ぜる。薄力粉も加えさっくりと混ぜる。
(2)鍋に揚げ油を入れて、180度に熱し、(1)に島らっきょうをつけ上げる。

＜島らっきょうと豆腐のチャンプルー＞
＊＊材料＊＊
島らっきょう　100ｇ
木綿豆腐　1/2丁
豚肉　100ｇ
卵　1個
炒め用油　適量
塩コショウ　適量
だしの素　5g

＊＊作り方＊＊
(1)熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーで水気を取った木綿豆腐を、両面に焼き色がつくまで炒め、お皿に取る。
(2)熱したフライパンに油をひき、島らっきょうを1〜2分程度炒め、豚肉と塩コショウを加え炒める。
(3)島らっきょうと豚肉に火が通ったら、木綿豆腐とだしの素を加え全体をなじませる。
(4)最後の溶き卵を回し入れ、お好みの固さになったら火を止めて器に盛り付けたら完成♪

◆重要◆
年中の収穫が可能ですが、台風等の影響により収穫・発送の時期が変動する場合がございます
自己都合により返送された返礼品については再送できかねます
商品到着から3日以内に、現物の確認をお願いいたします
到着から3日を超えた場合の対応はいたしかねます

【　生産地：宮古島市、多良間村　／　製造地：宮古島市　】

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（皆愛野菜工房：0980-74-7477）までお願いします

返礼品詳細

提供元	皆愛野菜工房
配送	［冷蔵］
配送注記	ご用意ができ次第、順次発送いたします

内容量	500g
賞味期限	賞味期限：冷蔵にて約2週間
返礼品注記	【アレルギー】特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。