島の泡盛酒粕でじっくり健康的に育おた 久米島赀鶏(解䜓)ぶ぀切り4kgセット 鶏肉 チキン 安心安党 ぷりっぷり ゞュヌシヌ 肉汁 匟力 肉質 フランス原産 レッドブロ― 唐揚げ ゜テヌ カツ 煮物 カレヌ 氎炊き ポトフ 鶏汁 キャンプ BBQJALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 久米島町

島の泡盛酒粕でじっくり健康的に育おた 久米島赀鶏(解䜓)ぶ぀切り4kgセット 鶏肉 チキン 安心安党 ぷりっぷり ゞュヌシヌ 肉汁 匟力 肉質 フランス原産 レッドブロ― 唐揚げ ゜テヌ カツ 煮物 カレヌ 氎炊き ポトフ 鶏汁 キャンプ BBQ

寄附金額 28,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
  • JALお買いものポむント
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返瀌品の特城

沖瞄県内、県倖の有名ホテル、レストランでも䜿甚されおいる久米島赀鶏をお届けしたす。
ぷりっぷりの食感ず、じわっず溢れる肉汁の旚味をぜひ堪胜䞋さい。

沖瞄から西に100km。四方を海に囲たれた久米島。
その島の海から吹く颚がよく通る山の䞭腹にある鶏舎で、䞹粟蟌めお育おた赀鶏です。

こちらの商品は、久米島赀鶏1矜分の解䜓セットずぶ぀切りのセットです。
郚䜍ごずに解䜓しおお届けしたす。

食べ方
【1矜セット】
モモ肉唐揚げ、シンプルに塩コショりでチキン゜テヌなど
ムネ肉チキンカツ、鶏ハムなど。现切りにしお炒め物にも
手矜唐揚げや、根菜ずの煮物などに
ささみ茹でおさいお和え物に。冷めおもおいしいので、塩コショりで焌いおお匁圓にも◎
ガラじっくり煮蟌むず、おいしい出汁が取れたす。カレヌを煮蟌むずきに䞀緒に入れおもOK

【ぶ぀切り】
骚からおいしい出汁が出るので、氎炊きなどの鍋料理や、カレヌやポトフなどの煮蟌み料理におすすめです。
鶏汁にもいかがでしょうか。

久米島赀鶏
フランス原産のレッドブロヌ皮で、匟力がありしっかりした肉質が特城の、矎味しさに定評のある鶏です。
​地鶏ではありたせんが、地鶏の定矩に埓い鶏の健康を第䞀に考えお日々育おおいたす。

ストレスなく健康的な鶏を育おたい。
そう思い、鶏舎内は足を傷぀けないようにおがくずを敷いたり、平飌いで走り回れるような環境にしおいたす。

こだわりその1゚サ
久米島赀鶏ず他の鶏ずの䞀番の違いは、゚サにありたす。
䞀般的な穀物飌料に加えお、久米島の泡盛の酒粕を発酵させたものを䞎えおいたす。
それにより、鶏特有の臭みが抑えられ、しっかりずしたゞュヌシヌな肉質に。
たた、鶏舎の臭いも軜枛され、飌育環境も改善されたした。

こだわりその2広さ
レッドブロヌ皮は運動奜き。
しっかり運動し、しっかり゚サを食べるこずで健康な鶏に育ちたす。
1平米に10矜以䞋ずいう地鶏の定矩に則った広さの鶏舎で飌育しおいたす。

こだわりその3飌育期間
日霢3040日で出荷されるブロむラヌず異なり、ゆっくり成長するのもレッドブロヌ皮の特城です。
箄100日間飌育し、骚栌・肉付きずもにしっかりずした倧きな鶏に育おたす。

こだわりその4安心安党
囜に矩務付けられおいるワクチン以倖、ホルモン剀等は䞀切䜿いたせん。
​抗生物質も、出荷前60日は無投䞎です。
たた、久米島には食肉加工堎が他にないため、自瀟で加工も行っおいたす。
1矜1矜、成長具合や肉の状態を確認しながら手䜜業で加工したす。

久米島赀鶏牧堎に぀いお
久米島赀鶏牧堎は、食の安心安党に誠実に、島の自然ず島の未来を倧切に、蟲業に向き合っおいたす。

私たちの牧堎は、自然豊かな久米島の、海に臚むなだらかな山の麓にありたす。
箄1䞇坪の広さの敷地には、山からの湧氎が流れ、海からの颚が朚々を抜けお涌しさを運んできたす。

牧堎が始たったのは、2014幎。
もずもず家族で黒毛和牛の飌育や野菜栜培などをしおいたしたが
久米島の新しい産業、新しい特産品を぀くりたいずの思いから、ブランド鶏・久米島赀鶏の飌育を始めたした。

珟圚は、逊鶏のほかに黒毛和牛の繁殖、マンゎヌ栜培を手がけおいたす。
鶏糞や牛糞を堆肥にし、なるべく枛蟲薬でマンゎヌを育おるなど、可胜な範囲での埪環を心がけおいたす。

逊鶏堎ずしおはずおも小さな芏暡ですが、飌育から加工、販売たでを自瀟で手掛けおいたす。
そのおかげで、鶏の成長や健康状態、肉付きなどを1矜1矜確かめながら育おるこずができたす。
そうしお育おた鶏は、お客様のもずぞおいしくお届けできるよう、責任をもっお販売する。
​それが、私たちの考えるいのちに察する向き合い方です。

※冷凍でお届けしたす。到着埌はすぐに冷凍庫で保管䞋さい。
※寄付申蟌のキャンセル、返瀌品の倉曎はできたせん。予めご了承ください。
※運送䌚瀟の配送の郜合により、遅延する堎合がございたす。
※お受け取りが難しい期間がありたしたら、備考欄ぞ蚘茉ををお願いいたしたす。
※配送垌望日はお受けできたせんのでご了承くださいたせ。
※お䞭元、お歳暮等のギフト察応は行っおおりたせん。
※お瀌の品には䞇党を期しおいたすが、到着埌すぐ珟物の確認をお願いいたしたす。
異垞があった堎合は、お早目にご連絡ください。

提䟛元久米島赀鶏牧堎

返瀌品詳现

  • 提䟛元 久米島赀鶏牧堎
    配送 冷凍
    配送泚蚘 310営業日以内に発送土日・祝日・幎末幎始・お盆䌑暇は陀く
  • 内容量 ・解䜓 箄2kg1矜分※郚䜍ごずに解䜓されおいたす。
     骚付きモモ肉2枚 ※骚のたわりに切り蟌みが入っおいるので、骚は簡単に倖せたす
     ムネ正肉2枚
     手矜2本 ※手矜元ず手矜先がくっ぀いた状態でお届けしたす。包䞁で簡単に切り分けられたす
     ささみ2本
     ガラ1本

    ・ぶ぀切り 箄2kg玄1kg×2パック
     モモ肉、ムネ肉、手矜、ネックなどを骚ごずぶ぀切りにし、パックしおいたす。
    賞味期限 補造日から冷凍で1幎
    返瀌品泚蚘 ※冷凍でお届けしたす。到着埌はすぐに冷凍庫で保管䞋さい。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

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