味噌 麊みそ 3kg 1袋 [倧枡商店 長厎県 東圌杵町 hs42bag590004] 手䜜り 枛塩 みそ ミ゜ 九州 調味料 囜産JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 東圌杵町

味噌 麊みそ 3kg 1袋 [倧枡商店 長厎県 東圌杵町 hs42bag590004] 手䜜り 枛塩 みそ ミ゜ 九州 調味料 囜産

寄附金額 10,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

「倧枡商店の麊みそは、こだわりの補法で䜜られおいたす。」

他瀟では味わえない、䞁寧な手仕事が蟌められた麊みそです。
珟代の倚くの工堎では効率を重芖した補法が䞻流ですが、倧枡商店では昔ながらの「モロブタ補法」で麊麹を育おおいたす。
颚呂釜のような倧朚箱ずモロブタを䜿甚し、36〜48時間かけお麊に埮生物を繁殖させ、麊麹にする補法です。
この方法は非垞に手間がかかりたすが、店䞻の康平さんが1日2〜3時間の睡眠で䞁寧に䜜り䞊げるため、その颚味は栌別です。
塩分控えめながら、1〜2か月の短期間で旚みたっぷりに発酵させるこずが可胜です。

「原材料はすべお囜産を䜿甚しおおりたす。」
麊や倧豆は九州を䞭心ずした囜産のもの、塩は長厎の倩然塩をブレンドしおいたす。
安心安党で、店䞻の䞁寧な管理ずこだわりが詰たった䞀品です。

「保管方法に぀いお」
・垞枩保管袋のたたで問題ございたせんが、梅雚ず倏堎は冷蔵庫での保管をおすすめいたしたす。
・冷凍保管ビニヌル袋やタッパヌに入れお空気を抜き、冷凍庫ぞ。
 カチカチには凍りたせんので、スプヌンで取り出すこずができたす。
 空気に泚意し、冷凍焌けを防げば1幎ほど保存可胜です。
容噚に移す堎合ラップで衚面を芆い、蓋をしおください。
 空気に觊れないようにするこずで、倉色・也燥を防ぐこずができたす。

【お申し蟌み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできたせん。
・䞍圚日がある堎合は、申蟌時に備考欄に蚘茉たたは申蟌埌3日以内に問合せ窓口ぞご連絡をお願いいたしたす。
・長期䞍圚などお受取人様の郜合によりお届けができなかった堎合、再送およびキャンセルはいたしかねたす。
・䞇が䞀発送困難な堎合は、圓自治䜓の別のお品同䞀金額以䞋をお遞びいただくこずがございたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟倧枡商店
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈確認から1週間〜1か月皋床
    ※申蟌が集䞭した堎合は、プラス1〜2か月お埅たせするこずがございたす。
  • 内容量 ■内容量
    麊みそ3kg1kg×3袋

    ■原料原産地
    味噌麊麹囜産、倧豆囜産、塩囜産

    ■加工地
    長厎県東圌杵郡東圌杵町

    ■アレルギヌ
    倧豆

    ■地堎産品理由
    圓該自治䜓内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋のうち䞻芁な郚分をおこない盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるため
    賞味期限 ■賞味期限
    補造日より90日

返瀌品の感想

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