三河一色産 うなぎ 蒲焼《大サイズ》2尾(計330g以上) 国産 鰻 愛知・U023-145|JALふるさと納税サイト
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愛知県 西尾市

三河一色産 うなぎ 蒲焼《大サイズ》2尾(計330g以上) 国産 鰻 愛知・U023-145

寄附金額 14,500円
在庫あり
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返礼品の特徴

■ご案内
【寄附金額を変更しています】
2026年10月1日より、寄附金額を変更しています。
ご理解いただいたうえで、お申し込みのほどよろしくお願いいたします。
※お申し込み後の、寄附金額の変更はお受け出来ません。あらかじめご了承ください。


■説明
兼光水産のうなぎ蒲焼き

【原料のこだわり】
●原料となるうなぎは、シラスウナギから仕入れ、矢作川から養鰻水道で水を引き込み、より自然に近い生育環境で鰻が養成されています。
●隣接の関連会社・兼光淡水魚株式会社の自社池・提携池で活鰻を養殖しています。同じ兼光グループ内からすぐに原料搬入が可能で、抜群の鮮度と安心と安全のうなぎを使用します。
●餌に関しては、大手飼料メーカーと共同開発したオリジナルの配合飼料を使い、良質な活鰻の生産に取り組んでいます。

【安心・安全へのこだわり】
●鮮度の良さに加え、品質・安全面の面においても、いつ・どの池で養殖したものかなどの養殖履歴と、さらに搬入してからも、どのような設定の加工工程であったか特定できる加工履歴などの情報が管理されています。
●原料搬入前にテスト焼きをし、官能検査に合格したものだけを使用。もし泥臭などの異常を感じた場合は搬入致しません。異常が感じられなくなるまで「立て込み」を行ないます。
●製品の安全を確保するため、ハイレベルな設備、加工ラインを導入し、原材料から加工に至る工程全体を通し、衛生管理・環境管理を徹底しています。
●多くの工程を省力化・オートメーション化することで汚染リスクを排除し、工場内のレイアウトも出入り管理をはじめ、作業区域を分類するなどの運用マニュアルにより交差汚染を防ぐ設計となっています。
●1時間おきに温度データをチェックするなど安定した品質保持に努めています。
●弊社は製品の安全を確保するため、JFS-B規格を取得しています。

【ガス火焼き オリジナル生産ラインへのこだわり】
●うなぎ蒲焼きを知り尽くした熟練者が、今までの経験をフルに生かして独自のラインを設計、ガス火でじっくり焼き上げます。
●その後蒸しを入れることにより、うなぎ蒲焼きをふっくら仕上げます。うなぎの質を見ながら蒸しの強弱をつけて、いつの季節でもふっくらとしたうなぎを安定して作ることができます。
●蒲焼き工程ではタレメーカと共同で開発したオリジナルの焼きタレを使用。4回タレ層に潜らせて蒲焼きに仕上げていきます。

【調理方法】
●電子レンジを使って(500W〜600Wの場合)
 冷凍のまま袋から取り出し、お皿に移します。ラップをかけて約2分30秒〜3分間加熱して出来上がりです。
(目安の調理時間でも冷たい場合は、10秒ずつ再加熱して下さい。)
●焼き網を使って
 解凍して袋から取り出し、火で軽くあぶってください。アルミホイルに包んで焼くと、香ばしく出来上がります。
●湯せんで
 冷凍のまま袋ごと熱湯に入れ、約8分間温めてください。

■生産者の声
三河一色から感謝の気持ちを込めて美味しさをお届けします。
当店は、『安心とおいしさの一貫体制』『専門店の味を食卓へ』を合言葉に、うなぎ蒲焼・白焼を製造しています。
私達従業員一同が丹精込めて作ったうなぎ蒲焼・白焼で、お客様の笑顔をご家族の健康にささやかながら貢献出来ればと願っております。
兼光グループは国連が提唱する「持続可能な開発目標(SDgs)」に賛同し、安心・安全な食品の提供を通じて、より良い社会の実現に貢献してまいります。

■原材料/成分
【うなぎ蒲焼き】
うなぎ(愛知県三河一色産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、食塩、ウナギエキス/酒精、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)
【添付たれ】
しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、発酵調味料、澱粉、添付(さんしょう)

《地場産品基準》
2号 原材料のうなぎは西尾市産で原材料の90%以上を占める

《関連ワード》
うなぎ 蒲焼 国産 うなぎ蒲焼 国産 鰻 タレ付き たれ 愛知県 西尾市 国産うなぎ ウナギ うな丼

返礼品詳細

  • 提供元 兼光水産株式会社
    配送 [冷凍]
    配送注記 入金確認後、1ヶ月以内で順次発送
  • 内容量 ・愛知県三河一色産うなぎ蒲焼き2尾(合計330g)
    原産地:愛知県西尾市(三河一色産)

    ・山椒付きタレ 2袋(12.5g/袋)
    生産地:愛知県知多郡武豊町
    賞味期限 冷凍で180日
    返礼品注記 ●解凍後の再冷凍は品質が変わりますので、おやめください。
    ●水産物の性質上、うなぎには小骨がありますのでご注意ください。

    アレルギー:小麦、 大豆
    たれ:原材料の一部に小麦・大豆を含んでいます

返礼品の感想

  • 何度もリピートしています!

    いろんな産地のうなぎの返礼品をいただきましたが、こちらのうなぎが最高です。
    大きくてふっくらしており、タレの味も好みです。

    • 美味しい
    • おすすめ
    • リピートしたい
    男性|50代
    投稿日:2025/12/12 09:04
  • 三河一色産は裏切らない、おいしさ!

    愛知県出身ながら、たまにはと九州のうなぎにも手を伸ばしたりしています
    おいしいうなぎにあたる率はxx%といったところでしょうか
    三河一色産はこれまでのところ100%!のおいしさヒット率!
    ごちそうさまでした、ありがとうございます

    • 美味しい
    • おすすめ
    • リピートしたい
    • お気に入り
    男性|50代
    投稿日:2023/08/18 07:29
  • 美味しいけど

    美味しいけど、もう少しボリュームがある方が良いと思いました。

    • 美味しい
    男性|60代
    投稿日:2025/12/14 18:01
  • 数量

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