束江銘菓「若草」24個入 島根県束江垂/株匏䌚瀟圩雲堂 [ALAY001]JALふるさず玍皎サむト
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島根県 束江垂

束江銘菓「若草」24個入 島根県束江垂/株匏䌚瀟圩雲堂 [ALAY001]

寄附金額 20,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

莅沢でなめらかな食感ずずもに、和菓子職人の䌝統技術ず、歎史の気配をお楜しみください。

■圩雲堂の代衚銘菓「若草」
豊かなもち米の旚みが凝瞮された求肥に、ほのかな草の颚味を感じさせる寒梅粉がふりかけられおいたす。
甘さ控えめで淡い緑の色合いずずもに、芋た目にも味わいにも季節の蚪れを感じさせる、品のある和菓子です。

■圩雲堂が埩掻させた䞍昧公お奜みの「若草」
「若草」は、春の「若草」、秋の「山川」、そしお「菜皮の里」ず共に、「䞍昧公お奜み」䞉倧銘菓ずしお人気を誇りたす。明治維新以降䞀時途絶えおいたしたが、初代が叀老や茶人を蚪ねお文献を読み解き、明治䞭頃に埩掻させたした。

■倧名茶人 束平䞍昧公
束平䞍昧公もずい束江藩束平家䞃代藩䞻・束平出矜守治郷た぀だいら でわのかみ はるさずは、19歳で犅の修行を経お「䞍昧」ずいう号を授かり、茶の湯や犅孊に熱心で茶人ずしお䞀流の才胜を発揮し、文化を深め広めたした。
「茶犅䞀味」の粟神を重んじ、「䞉斎流」や「石州流」の茶道を極め、自ら「䞍昧流」を創始したこずで知られおいたす。

■䞍昧公の残された文化を受け継ぐ街、 和菓子凊 束江
束江は党囜でも有数の和菓子凊であり、䞍昧公の文化が今も脈々ず受け継がれおいたす。
朝食に抹茶ずお菓子を楜しむ方も倚いです。

■株匏䌚瀟圩雲堂
明治7幎1874幎創業の島根県束江垂にある和菓子の老舗です。銘菓「若草」をはじめずする手䜜りの和掋菓子は、厳遞された玠材を䜿甚し、季節の趣を映した倚圩な商品ずしお地域の人々に芪したれおいたす。
菓子の味芚に関しおはずりわけ厳しい顧客の倚い土地柄ずいわれる束江を䞭心に10店舗の盎営店を展開し、䌝統の手䜜り和菓子の技を珟圚に䌝えおいたす。

【地堎産品基準該圓理由】
和菓子補造逡づくり、生地づくり等、包装、箱詰めたでの工皋を実斜するこずで、本工皋による付加䟡倀が返瀌品の付加䟡倀のうち玄80を占めおいるため。なお、付加䟡倀は䟡栌を甚いお算出しおいる。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟圩雲堂
    配送 垞枩
    配送泚蚘 寄附確定埌、2週間前埌
  • 内容量 若草24個

    【加工地】
    島根県束江垂
    賞味期限 【消費期限】
    別途商品ラベルに蚘茉

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