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愛媛県 鬼北町

【ふるさと納税限定】1人用キジ鍋セット | キジ肉 雉 キジ ジビエ とり 鶏肉 パーティー ムネ モモ ササミ 秋 冬 熟成 加工品 鍋 愛媛県 鬼北町 ※離島への配送不可

寄附金額 11,000
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返礼品の特徴

きじ料理の王道!!きじ肉の旨みがスープに溶けだし、締めのうどんや雑炊までお楽しみいただけます。

●鬼北きじについて
鬼北町は四万十川上流域の自然豊かな環境で、高麗きじを飼育しています。
きじは一年のうち春から初夏にかけてのみ卵を産みます。そこから180日以上かけて、町内の生産者ができるだけ自然に近い環境で飼育していきます。生産者は、マニュアルに則りきじを飼育し、相互評価研修等を行い、飼育環境・成育状態を確認しあいます。そのため、鬼北町のきじは、ばらつきの少ない安心・安全なきじへと育つのです。

※画像はイメージです。
※配送不可:離島(北海道・沖縄は除く)
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※着日指定不可


【産地名】
愛媛県鬼北町

【原材料名】
きじ肉:高麗きじ(むね肉、もも肉、ササミ)(愛媛県産)
味付けスープ:きじブイヨン(高麗きじガラ、青ネギ、卵白)、生姜、醤油、食塩、砂糖、味醂、鰹節、昆布/甘味料(甘草、ステビア)(一部に卵、大豆、小麦を含む)
きじだんご(ぎょうざ):野菜(キャベツ、玉葱、人参、生姜)(国産)、きじ肉(愛媛県産)、豚脂、パン粉、醤油、粉末状小麦たん白、食塩、白胡椒、みそ、香味食用油、きじ油、皮(小麦粉、きじだし、ラード、食塩)、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、甘味料(甘草、ステビア)(原材料の一部に卵、小麦、豚、大豆、乳成分を含む)

【アレルギー品目】
卵、乳成分、小麦、豚肉、大豆

【保存方法】
-18℃以下で保存すること

【製造・加工の工程】
・一定の低温下で“48時間熟成”
・熟成に最適な温度帯と時間を設定し、旨みとやわらかさを引き出す
・熟成後、きじ肉を真空パック
・-30℃で急速凍結し、旨みを閉じ込める

【製造者】
(一社)鬼北町農業公社鬼北きじ工房
愛媛県北宇和郡鬼北町大字延川1166番地

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【地場産品に該当する理由】
キジ鍋のキジ肉は区域内で養鶏されたものであり、原材料の主要な部分が生産されたものであるから(告示第5条第2号に該当)

返礼品詳細

  • 提供元 一般社団法人 鬼北町農業公社 鬼北きじ工房
    配送 [冷凍]
    配送注記 14日以内に発送いたします
  • 内容量 きじ肉:150g
    きじだんご:1パック(6個入り)
    味付きスープ(濃縮):200g
    賞味期限 ラベルに記載

返礼品の感想

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