返礼品の特徴
トレイのまま真空してお届け！
【薄霧スライス】
通常の薄切りスライスよりも、更にスライサーで可能な限り薄くスライスした1mm以下のスライスの事です。霧のようにその先が見えるか見えないかの薄さ。しかし、豚肉の旨味はしっかり楽しんでいただける。放牧和豚だからこそできる、しゃぶしゃぶならではの薄さと旨味の両立。非常に贅沢な柔らかさと味わいを楽しめます。一番のおすすめはシンプルにお湯にくぐらせ、ポン酢でいただくことです。しっかりとした旨味、しっとりとした触感で後味さっぱりです。カロリーを抑えつつ、肉を楽しみたい方は、是非Pioneer Porkのモモ肉でしゃぶしゃぶをお試しください。
豚と豚肉が大好きな認定新規就農者が育てた他にはない特徴のある「放牧和豚」です。
■豚がのびのびと過ごせる放牧地
現在国内では「放牧」といえば多くが牛であり、実は豚の放牧はほとんど行われていません。
しかし、豚本来の行動になるべく制限をかけない放牧という育て方には様々なメリットがあります。
肉質の向上だけでなく、臭みが非常に少なくなります。また、免疫能力が飛躍的に向上するので病気にもなりにくいのです。
結果として、抗生物質の添加や注射の使用が抑えられ、安心で美味しい豚肉をお届けできます。
またアニマルウェルフェア(動物福祉)の観点においても、放牧養豚は世界的にとても注目が集まっています。
■中ヨークシャーという幻の品種
甘みとコクがあり、格別に美味しいと言われる豚「中ヨークシャー」ですが、現在は幻の品種としてほとんど市場に流れず、高級豚肉として取り扱われています。
YDは「中ヨークシャー」(Y)と「デュロック」(D)を掛け合わせたF1品種です。（一部「バークシャー:黒豚」(B)に変更になる事もございます。）Pioneer Porkでは主にY及びYD等の豚を肥育しています。
■サツマイモ中心の自家配合飼料
Pioneer Porkでは飼料にも非常にこだわっており、
サツマイモを中心にトウモロコシ、大豆粕、焼酎粕、ミネラル類を混ぜ合わせた自家配合飼料を1から作っています。
サツマイモは「紅はるか」や「安納芋」などを使用しており、サツマイモを食べて育った豚の脂身は甘みとコクがすごいと定評です。
さらっとしているのに、しっかりした旨味のある脂身は放牧和豚の特徴の一つです。
※掲載写真は一例です。豚の個体により、各部位の形、脂身や赤身の付き方、等は様々であることをご理解いただけますと幸いです。
【地場産品基準】
1|木城町産豚肉
返礼品詳細
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提供元 Pioneer Pork 配送 ［冷凍］ 配送注記 入金確認後30日以内に順次発送します -
内容量 モモ しゃぶしゃぶ専用【薄霧スライス】300g 賞味期限 賞味期限：商品ラベルに記載（約60日程度）
※解凍しましたら、3日以内に食べていただけると美味しくいただけます。
家庭用の冷凍庫は頻繁に開け閉めするため、お肉の劣化が早いです。
明記されている賞味期限にかかわらず、受け取ってからなるべく早くお召し上がりください。返礼品注記 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
■■返礼品について■■
・寄附申込み後のキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・申込後にお礼品のお届け先住所に変更が生じた際は、速やかにご連絡をお願いします。
連絡がないまま発送の手続きが開始された際の転送にかかる費用は寄附者様またはお届け先様のご負担となります。
・長期不在の場合は、事前にご連絡ください。
・お受取人様のご都合でお受け取りいただけなかった場合は、当町へ返送され、再送は致しかねます。
・農産物につきましては天候状況で発送時期が大きく遅れたり早まることもありますのでご理解とご協力の程よろしくお願い致します。
・返礼品に不備があった場合は受取日当日の画像を残していただき、1週間以内にご連絡ください。お時間が経過した場合の対応は致しかねますので予めご了承ください。
・お届け予定日の事前連絡はいたしておりません。
・出荷完了メールをお送りしております。必ずご確認下さい。
※メール設定によっては、迷惑メールと判断され案内メールが届かない場合がございます。予めご了承ください。
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