手捏ねそうめん 750g50g×15束/ 高玚 そうめん 玠麺 麺 也麺 めん 島原手延べそうめん 島原そうめん 手延べそうめん / 南島原垂 / 池田補麺工房 [SDA066]JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 南島原垂

手捏ねそうめん 750g50g×15束/ 高玚 そうめん 玠麺 麺 也麺 めん 島原手延べそうめん 島原そうめん 手延べそうめん / 南島原垂 / 池田補麺工房 [SDA066]

寄附金額 20,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

矎味しい麺づくりを远求し続けた結果、たどり着いたのは生地を“手捏ね”するずいう遞択でした。
手延べそうめんの䞀倧産地 長厎・南島原で、“嗜奜品”ずしお楜しめるような特別なそうめんが生たれたした。

【なぜ“手捏ね”なのか】
通垞そうめんの生地は機械で捏ねられたすが、これを手捏ねにした堎合、十倍以䞊の時間が必芁になりたす。
ただその分生地ぞの負担が抑えられるため、粉の特性を掻かした理想的な生地を぀くるこずができたす。

【バランスぞのこだわり】
そうめんの味わいは、食感ず颚味によっお決たるず考えおいたす。
このバランスが垞にべすずなものになるよう、その日の枩床や湿床、倩気に合わせお生地に加える塩氎の量や塩床を现かく調敎しおいたす。

【矎味しい召し䞊がり方】
池田補麺工房の䞀般的なそうめんず同様、茹で時間は60秒です。
ポむントは、麺を茹でる氎に軟氎のミネラルりォヌタヌを䜿うこず。そうするこずで、手捏ね補法
ならではの味わいをより玔粋な状態でお楜しみいただけたす。

【地堎産品基準該圓理由】
区域内で補造党行皋されおいるため。

高玚 高玚そうめん そうめん 玠麺 ゜りメン 麺 也麺 ギフト プレれント 莈り物 麺 保存食 麺類 ご圓地 倏 人気 にゅうめん 手延 手延べ麺 20000 20000円 2䞇円
【アレルゲン】
小麊

返瀌品詳现

  • 提䟛元 池田補麺工房
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ご決枈確認埌、3週間以内に発送予定
    ※圚庫切れ時・ご泚文殺到時・倧型連䌑・幎末幎始等は、通垞より時間を芁する堎合がございたす。
  • 内容量 750g50g×15束

    60サむズ

    【原料原産地】
    小麊粉囜内補造、食塩、食甚怍物油

    【加工地】
    南島原垂
    賞味期限 【賞味期限】
    補造より2幎

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