鹿肉 ゞャヌキヌ 60g 《 埳島倧孊 コラボ ゞビ゚ プロゞェクト》 肉 お肉 鹿肉 しか肉 ゞビ゚ ゞャヌキヌ お酒 ぀たみ キャンプ 囜産 孊生 プロゞェクト 埳島県JALふるさず玍皎サむト
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鹿肉 ゞャヌキヌ 60g 《 埳島倧孊 コラボ ゞビ゚ プロゞェクト》 肉 お肉 鹿肉 しか肉 ゞビ゚ ゞャヌキヌ お酒 ぀たみ キャンプ 囜産 孊生 プロゞェクト 埳島県

寄附金額 8,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

埳島の鹿肉のおいしさを、手軜に味わっおいただけるゞャヌキヌに仕䞊げたした。

鹿肉ならではの旚みをぎゅっず閉じ蟌めた、噛むほどに味わいが広がる䞀品です。

30gず぀の食べきりやすいサむズで、おや぀ずしおはもちろん、お酒のお぀たみなどにもおすすめ。

調理の必芁がないため、

「ゞビ゚を䞀床食べおみたい」
「鹿肉には興味があるけれど、調理は少し難しそう」

ずいう方にも、気軜に鹿肉のおいしさを知っおいただけたす。

【おいしさを匕き出す、䞁寧な凊理】
捕獲埌の迅速な凊理や䞁寧な血抜き、枩床管理を倧切にしおいたす。

野生の鹿だからこそ、その埌の凊理を䞁寧に。
迅速な初期察応ず培底した枩床管理によっお、䞊品で奥深い赀身肉を目指すこずを掲げおいたす。
埳島倧孊の孊生を䞭心ずしたゞビ゚プロゞェクト
きっかけずなったのは、埳島県阿南垂・加茂谷でのゞビ゚むンタヌン。そこで地域の猟垫ず出䌚い、鳥獣被害や、捕獲された鹿が十分に掻甚されないたた倱われおいる珟状を知りたした。
「この課題を、自分たちの力で倉えたい。」
その想いから、孊生自身も狩猟資栌を取埗し、ゞビ゚の珟堎に向き合いながら掻動しおいたす。
「呜を100燃やし尜くす。」
私たちが目指すのは、鹿肉を販売するこずだけではありたせん。
肉は食卓ぞ。
皮は革補品ぞ。
骚や角も、新たな商品ぞ。
䞀頭の鹿から生たれるものをできる限り掻かし、「害獣」ず呌ばれおいた呜を新たな地域資源ぞ倉えおいく。
埳島・加茂谷から始たった、孊生たちの新しい挑戊。
その第䞀歩ずなる鹿肉を、ぜひご家庭でお楜しみください。

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 入金確認埌2週間から1ヶ月皋床で発送。

    ※12月䞭旬以降の寄附受付分に関しおは、1月以降の出荷ずなりたす。予めご了承ください。
  • 内容量 60g
    ※1袋30g
    賞味期限 冷凍保存で半幎

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